虽然在生日宴上，你面对的可能没有外人，但若毫无禁忌、肆无忌惮地随性 发挥，以至于搞出种种笑话，不仅主人脸上无光，说不定还会招致别人的反感； 同样，为了应对宴会上的某些突发事件，我们也需要未雨绸缪，预先了解一些应 急技巧，以免到时候手足无措、徒生尶尬。
第一、入座后，不要旁若无人，也不要眼睛直盯盘中菜肴，显出迫不及待的 样子，可以和同席客人简单交谈。
第二、用餐时应该正装，不要脱外衣，更不要中途脱外衣。一般是主人示意 开始后再进行。就餐的动作要文雅，夹菜动作要轻，而且要把菜先放到自己的小 盘里，然后再用筷子夹起放进嘴里。送食物入口时，要小口进食，两肘向外靠， 不要向两边张开，以免碰到邻座。不要在吃饭、喝饮料、喝汤时发出声响。用餐 时，如要用摆在同桌其他客人面前的调味品，先向别人打个招呼再拿；如果太 远，要客气地请人代劳。如在用餐时非得需要剔牙，要用左手或手帕遮掩，右手 用牙签轻轻剔牙。
第三、喝酒的时候，一味地给别人劝酒、灌酒，吆五喝六，特别是给不胜酒 力的人劝酒、灌酒，都是失礼的表现。
第四、如果宴会没有结束，但你已用好餐，不要随意离席，要等主人和主宾 餐毕先起身离席，其他客人才能依次离席。
第五、发觉自己不胜酒力，要注意自己的形象，不能借酒撒疯。
第六、有人给你敬酒时，不要拒绝，但也不要一饮而尽，并要态度诚恳地向 对方说明你不能多喝。千万不要相信“感情深，一口闷；感情浅，舔一舔”之类 的话，要学会委婉谢绝。比如：最近身体状况不太好；参加完宴会之后还有其他 方面的工作要处理等。