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【草本观叶、果类】羽衣甘蓝(Brassica olercea var. rubra DC.)
(1)形态、观赏特点
羽衣甘蓝 (Brassica olercea var. rubra DC.)又名叶牡丹，为十字花科芸薹（甘蓝）属的2年 生越冬草本植物。植株叶高30～40厘米，茎基部木质化。叶 柄短，叶宽大而肥厚，紧密着生于茎的基部，叶面卷曲，边 缘波状皱褶，外被白粉，中心部的叶有淡紫色、淡红色、蓝 紫色等彩色，向外渐淡，叶缘为淡绿色。各叶片之间，折叠 交错，如牡丹，如霓裳羽衣，一株数色，艳丽多姿，为优美 的观叶植物。主要观赏期为12月份至翌年3月份。4月份抽 薹，总状花序高达120厘米，有花20～40朵。主要地植于花 坛、花径等处，与彩色花配置种植，构成花、叶并茂的景观， 或种植于花坛、花径外缘，作镶边图景。亦宜盆栽供门前、街 头与多种花卉摆设成花坛状（148)。同类的观叶甘蓝， 尚有心部叶呈白色或黄色等多个品种，亦可供观赏。除观赏 外，还可作蔬菜。
(2)产地、生态特性及管理
羽衣甘蓝原产于西欧，我国早年有引种，南北各地多有栽培。为越冬生长植物，性较 耐寒，能耐一 1(TC左右的低温，但不耐严寒。我国长江流域 以南各地，可在露地栽培越冬。华北地区一般只宜在温室栽 培或作春季栽培，观赏期较短。喜光，不耐荫蔽，不宜置室 内栽培。喜肥沃湿润的沙壤土，根系较浅，不耐干旱，亦忌 水湿地。种植时宜施饼肥或人畜粪肥作基肥，苗期施含磷钾 较多的复合肥，少施氮肥，以免叶片生长过快，彩色变淡。晴 天叶面宜喷水，经常保持土壤湿润。有蚜虫 ' 菜青虫 ' 钻心 虫等危害叶片，应及时发现，喷乐果 ' 敌百虫等药液防治。
(3)繁殖技术
用种子繁植。植株间易杂交，引起变异。 园艺优良品种，开花前应摘去四周杂株的花莛，以免花粉相 互传播，每年注意提纯。4～5月间种子成熟，带茎割下，置 水泥地下垫薄膜晒干，脱出种子，袋装或装入坛罐内，置室 内阴凉处贮藏。秋季气温转凉时，将种子密播于施有过磷酸 钙或草木灰的湿沙盘内，约1周发芽。当幼苗发生5～6片真 叶片时，移苗至容器内培育约1个半月，当变态叶出现，叶 缘皱褶时，即可带容器种至花坛内或上盆培育作盆栽花卉。也 可用大容器培育，待彩色叶出现，植株已成景后，再种至花 坛内。