一、鱼种论述
鲈鱼并不特指某种鱼类，事实上在我国鲈鱼是多种鱼类的统称，例如真鲈科的花鲈(七星鲈鱼)、银鲈科的银鲈(白鲈)、杜父鱼科的松江鲈鱼(四鳃鲈鱼)、鲈科的河鲈(五道黑)、太阳鱼科的加州鲈鱼(大口黑鲈)、攀鲈科的攀鲈(过山鲫)等都可称作鲈鱼，但未特指时鲈鱼一般是指真鲈科花鲈属的花鲈。
二、最佳时间
鲈鱼是洄游性鱼类，每年春季随气侯转暖在海口产卵后，约自5月开始洄游，这时鲈鱼纷沿江河逆水而上，到了10月气侯逐渐转冷，又顺流而下，游回浅海，因此每年5～10月是钓鲈鱼的最佳时间，南方略长，北方稍短，但只有在江水清澈时才易钓获，凡是大潮汛和江河上游有山洪下泄时一般钓不到鲈鱼。
三、钓点选择
鲈鱼喜栖息在河口咸淡水中，选择钓点时先要看流速，凡坝头上是急流或主河道水深流急鲈鱼就多，反之则少，然后要看污染情况，原因是鲈鱼对水质污染特别敏感，凡流经城市工业区、常年有工业污水排放的河段鲈鱼就少，另外还要看水色，只要能看清水下一米处的石块就可钓鲈鱼，反之希望不大。
四、手竿钓法
1、饵料：手竿钓鲈鱼常用的饵料有河虾、小鱼、泥鳅、沙蚕、蚯蚓等，尤以用河虾钓鲈鱼的效果最好，因此出钓时可带上一把密眼抄网，到达钓点后往水草中一抄就能捕获大量河虾。
2、钓组：手竿钓鲈鱼对鱼竿要求不高，可用台钓竿，亦可用溪流竿，主线可用2.0号尼龙线，子线可用0.6号大马力线，鱼钩可用7号以上丸世钩、2号以上千又钩、6号以上伊豆钩等。
3、钓法：手竿钓鲈鱼一般建议钓浮，原因是鲈鱼属于中层鱼类，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变鲈鱼的活动水层，作钓时要根据鱼情、水情等因素调整钓层。
五、抛竿钓法
1、饵料：抛竿钓鲈鱼常用的饵料有河虾、小鱼、泥鳅、沙蚕、蚯蚓等，尤以用河虾钓鲈鱼的效果最好，因此出钓时可带上一把密眼抄网，到达钓点后往水草中一抄就能捕获大量河虾。
2、钓组：抛竿钓鲈鱼可用海竿，亦可用矶竿，渔轮储线50米，主线可用3.0号尼龙线，钓组可用0.6号pe线绑成的串钩，鱼钩可用7号以上丸世钩、2号以上千又钩、6号以上伊豆钩等。
3、钓法：抛竿钓鲈鱼操作比较简单，只需将饵料挂在鱼钩上抛到钓点，然后在鱼竿上夹上铃铛或鱼讯警报器即可，若长时间没有鱼讯要换饵重新抛竿，原因是活饵对鲈鱼更有吸引力。
五、路亚钓法
1、拟饵：路亚鲈鱼可以用米诺、波扒、小胖子、摇滚、铅笔、软虫等拟饵，尤以米诺最常用，米诺在水中就像一条离群或迷失方向的小鱼，通过操控又可表现为一条受惊吓或逃窜的小鱼，这对鲈鱼而言堪称是最致命的诱惑。
2、标点：路亚鲈鱼选好标点非常重要，例如小鱼惊跳、鱼花闪现多是鲈鱼在追食，这种情况一般多出现在浅滩或矶边且多出现在清晨或傍晚，此时要悄悄快速下竿，先将拟饵远投到钓点外，再缓缓拖入钓点挑逗并谨慎搏鱼。
3、操竿：路亚鲈鱼的操作手法主要有抽、摆、旋等，目的是让拟饵做出动作吸引鲈鱼攻击，其中抽是回线时以或大或小的力道抽动竿尖，摆是回线时不时左、右摆动竿尖，而旋是间歇性的以竿尖划出大、小不同规则的圆形。