一、摄食习性
麦穗鱼是杂食性鱼类，荤素兼食，饵谱广泛，其中鱼苗阶段主要以轮虫、挠足类等浮游动物为食，体长至25毫米后主要以枝角类、摇蚊幼虫、孑孓(蚊子的幼虫)等为食，尤其喜食腥味较重的面饵，事实上麦穗鱼也是最令钓鱼人头疼的鱼类之一。
二、作钓深度
麦穗鱼是浅水性鱼类，栖息深度0～10米，喜栖息在静水或缓流水的浅水区，钓麦穗鱼一般建议钓1～2米以内的浅水，但具体钓多深还得取决于鱼情、水情、季节等因素，例如春季和秋季钓半米至1米深即可，而夏季和冬季则要钓1米以上的水深。
三、底浮论述
麦穗鱼一般建议钓半水，原因是麦穗鱼是中层鱼类，常在水体中层觅食，冬季则游到深水越冬，但季候变化、水温冷暖、气压高低、饵物环境等都会改变麦穗鱼的活动水层，因此有时也要钓底，最简单的办法是从钓半水开始逐渐向下搜索鱼层。
四、调漂技巧
1、挂饵调漂法：挂饵调漂法是钓麦穗鱼常用的调漂方法，具体操作是先重铅找底，然后半水修剪铅皮直至浮漂露出1～2目，作钓时从离底20厘米逐渐向上搜索鱼层直至能稳定中鱼。
2、空钩调漂法：空钩调漂法是钓麦穗鱼常用的调漂方法，具体操作是先重铅找底，然后半水修剪铅皮直至浮漂露出水面3～4目以上，作钓时可从半米深位置开始逐渐向下搜索鱼层。