一、鱼种论述
鳐鱼和鲨鱼是近亲，可能出现于中生代的侏罗纪，别称劳子鱼、老板鱼、当当鱼等，在生物学分类上属于动物界、软骨鱼纲、板鳃亚纲、鳐形目下属扁体软骨鱼类的统称，全世界约共8科49属315种，我国约有6科8属28种，常见的有孔鳐、斑鳐、圆犁头鳐等。
二、形态特征
鳐鱼体呈圆形或菱形、扁平，吻端宽阔、横平，口宽大，上颌、下颌有牙带，头前有由胸鳍分化出的两个突出的头鳍，胸鳍由吻端扩伸到细长的尾根部，背鳍小，尾细长如鞭，有些种类尾部末端有毒刺，毒刺主要由象牙质的软骨组织组成，外层是皮鞘，内含腺上皮细胞形成的毒腺。
三、生活习性
鳐鱼是底栖性鱼类，广泛分布于大西洋、印度洋、太平洋各海区，我国东海、黄海、渤海、南海均有分布，活动力不强，栖息深度5～100米，常把身体隐藏在沙泥中，肉食性，主要以贝类、甲壳类、小型鱼类等为食，卵胎生，雌鱼每胎生仔鱼数只至数十只不等。
四、物种分类
1、鳐科：鳐科是鳐形目下属的一科，全世界有18属200多种，广泛分布于北极到南极的各海域，某些种类也可进入半咸淡水中，代表物种有孔鳐、斑鳐、何氏鳐、斯氏深海鳐等。
2、单鳍鳐科：单鳍鳐科是鳐形目下属的一科，本科只有糙皮单鳍鳐1种，糙皮单鳍鳐分布于新西兰，体盘表面布满结刺，只有一个很小的背鳍靠近尾尖，腹鳍内缘不与尾部愈合。
3、拟鳐科：拟鳐科是鳐形目下属的一科，别称若鳐科，本科和鳐科相似，具有水平直的腰带主轴软骨，但腹鳍大且没有缺刻，下属物种有2属2种，分布于西太平洋和墨西哥湾。
4、无鳍鳐科：无鳍鳐科是鳐形目下属的一科，本科没有背鳍，下属无鳍鳐属和施氏鳐属，其中无鳍鳐属有2种，产于南海和非洲南部东岸，施氏鳐属有3种，产于南海和墨西哥湾。
5、圆犁头鳐科：圆犁头鳐科是鳐形目下属的一科，本科只有圆犁头鳐1种，圆犁头鳐别称鲎头鳐、波口魟等，广泛分布太平洋西岸至印度洋西岸的热带、亚热带至温带沿岸浅海。
6、尖犁头鳐科：尖犁头鳐科是鳐形目下属的一科，本科有1属2种，我国只有及达尖犁头鳐，及达尖犁头鳐是暖水性底层鱼类，别称吉达鼻鳐、吉达鳐等，产于南海、东海等地。
7、犁头鳐科：犁头鳐科是鳐形目下属的一科，本科有7属约45种，广泛分布于太平洋、印度洋、大西洋的热带和温带近海中，我国有6种，常见的有斑纹犁头鳐、许氏犁头鳐等。
8、团扇鳐科：团扇鳐科是鳐形目下属的一科，本科有3属5种，我国只有中国团扇鳐和林氏团扇鳐两种，中国团扇鳐广泛分布于各沿海地区，林氏团扇鳐主要产于福建、广东等地。