关于鲈鱼的资料有哪些?


鲈鱼是真鲈科花鲈属鱼类,俗称花鲈、鲈板、七星鲈等,但我国有多种鱼类都可称作鲈鱼,例如真鲈科的花鲈、银鲈科的银鲈、杜父鱼科的松江鲈鱼、鲈科的河鲈、太阳鱼科的加州鲈鱼等都可称作鲈鱼,下面来看一看关于鲈鱼的资料有哪些吧!

关于鲈鱼的资料有哪些?

一、花鲈

1、鱼种:花鲈是真鲈科花鲈属鱼类,俗称七星鲈鱼、花寨、板鲈等,因体两侧背缘常有黑色斑点像穿了一件花衣裳而得名,喜栖息在河川下游出海口附近和沿海地区,属我国重要的经济型鱼类,与鳜鱼、黄河鲤鱼、兴凯湖大白鱼并列“中国四大淡水名鱼”。

2、形态:花鲈体呈长梭形,体侧扁,口大,侧线完全,前背鳍始于胸鳍始点位置略后方,后背鳍短,胸鳍侧下位、圆刀状,腹鳍比胸鳍基稍靠后,尾鳍钝叉状,背侧呈灰绿褐色并散布有小黑斑,腹侧呈白色,奇鳍呈灰黄色,偶鳍呈淡黄色,背鳍有黑色斑点。

3、分布:花鲈广泛分布于北海道、海参崴、朝鲜半岛至雷州半岛以西等地,我国各沿海地区均有分布,主产地是青岛、石岛、秦皇岛、舟山群岛等地,亦进入淡水河内觅食,其中黄海流域仅见于济南以东的黄河下游地区,而长江流域则曾见于江西省九江市。

4、习性:花鲈是近岸浅海性鱼类,亦能在淡水中生活,性情凶猛,主要以鱼类、甲壳类、水生昆虫等为食,每年3月下旬至4月游到近岸及河口觅食,产卵后到较深水域的海区越冬,孵出的幼鱼在海区越冬,翌年春季幼鱼成群结队进入河口、内湾及近岸肥育。

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二、松江鲈鱼

1、鱼种:松江鲈鱼是杜父鱼科松江鲈鱼属鱼类,俗称四鳃鲈鱼、花鼓鱼、老婆鱼等,属我国“四大淡水名鱼”之一,但以松江最著名并因此而得名,曾被乾隆皇帝御赐为“江南第一名鱼”,值得注意的是松江鲈鱼已被列入《中国国家重点保护野生动物名录》二级,但仅限于野外种群。

2、形态:松江鲈鱼头部和体前部宽且平扁,向后渐细且侧扁,头大,口端位,前鳃盖骨后缘游离突起似鳃孔,体裸露无鳞,有粒状皮质突起,背鳍两个,臀鳍长,胸鳍宽大,腹鳍狭小,尾鳍截形,体背侧黄褐色、灰褐色,腹侧黄白色,腹鳍灰白色,其余各鳍黄褐色并有黑褐色的斑条。

3、分布:松江鲈鱼原产于中国、日本和朝鲜半岛的海岸线附近,我国从渤海到厦门的沿岸地区均有分布,进入内陆水系后以松江最著名并因此而得名“松江鲈鱼”,在我国历史上松江鲈鱼的分布非常广泛,几乎遍布整个东南沿海地区,最北可达鸭绿江口,最南可到九龙江口(漳州河)。

4、习性:松江鲈鱼是沿海洄游性鱼类,能生长在咸淡水和纯淡水中,每年春季幼鱼从长江口游到内河生长育肥,到秋季性成熟后再游到长江口海水与淡水交界处繁殖后代,底栖肉食性,白天常潜伏在水底不活动,到了夜间才出来活动、觅食,主要以虾类、小型鱼类、水生昆虫等为食。

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三、加州鲈鱼

1、鱼种:加州鲈鱼是太阳鱼科黑鲈属鱼类,亦称大口黑鲈,喜栖息在沙质或沙泥质且混浊度低的静水中,尤喜群栖在清激的缓流水中,具有适应性强、生长速度快、养殖周期短等优点,加之肉质细嫩、口感鲜美、无肌间刺使得加州鲈鱼备受养殖者和消费者的双重青睐。

2、形态:加州鲈鱼体呈纺锤形、侧扁,从吻端至尾鳍基部有排列成带状的黑斑,鳃盖有三条呈放射状的黑斑,体被细小栉鳞,背鳍硬棘部和软条部间有缺刻,侧线不达尾鳍基部,尾鳍浅凹形,背部青灰色,腹部灰白色,常见个体25~35厘米,最大个体可达50厘米以上。

3、分布:加州鲈鱼原产于加拿大和美国,尤以五大湖区最常见,现已广泛引种至英国、法国、南非、巴西、菲律宾等国家,我国台湾地区于20世纪70年代引进,深圳、惠阳、佛山等地1983年引进并于1985年人工繁殖成功,现江苏、浙江、上海、山东等地普遍都有养殖。

4、习性:加州鲈鱼喜喜栖息在沙质或沙泥质且混浊度低的静水中,经人工养殖驯化后已能适应稍肥沃的水质,杂食性,刚孵出鱼苗主要摄食轮虫、无节幼体等,稚鱼主要摄食枝角类,幼鱼主要摄食桡足类,成鱼主要摄食小型鱼类,食物匮乏时亦常出现自相残食的现象。

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四、河鲈

1、鱼种:河鲈是鲈科鲈属淡水鱼类,亦称五道黑,源于河鲈体侧有五条宽阔且横跨体背的斑带,原产于欧洲和西伯利亚地区,20世纪60年代末被引入至新疆维吾尔自治区博湖县境内的博斯腾湖,现已成为博斯腾湖最主要的经济型鱼类,在民间流传有“尝罢河鲈不思鱼”的说法。

2、形态:河鲈体侧扁、长椭圆形,尾柄细,头小,口端位,下颌比上颌长,两背鳍分离,胸鳍侧位,腹鳍胸位,尾鳍浅叉形、两叶末端圆,体背呈棕褐色,腹部呈白色,背鳍呈浅灰黄色,胸鳍呈浅黄色,臀鳍、腹鳍、尾鳍呈橘黄色,常见个体20~30厘米,最大个体可达50厘米。

3、分布:河鲈原产于欧洲和西伯利亚地区,现广泛分布于欧洲、大洋洲、北美洲、南非、俄罗斯等地,我国20世纪60年代末引入至新疆维吾尔自治区博湖县境内的博斯腾湖,短短20年河鲈就逐渐成为博斯腾湖最主要的经济型鱼类,年捕捞量占到了博斯腾湖总捕捞量的90%以上。

4、习性:河鲈是淡水鱼类,喜栖息在植物丛生的江河、湖泊等水体中,在同一水体中的河鲈往往会分成两个种群,一个种群生活在沿岸的浅水区,个体较小,生长较慢,主要以水体中的无脊椎动物为食,另一个种群则生活在深水区,个体较大,生长较快,主要以小型鱼类为食。

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五、银鲈

1、鱼种:银鲈是银鲈科银鲈属热带海洋鱼类的统称,亦称白鲈,银鲈属大约有30多个物种,常见的有斑鳍银鲈、大口银鲈、澳州银鲈等,有极高的食用价值和养殖价值。

2、形态:银鲈体呈卵圆形,体侧扁,口小且突出,眼大,鳞片中等,圆状鳞或细栉鳞,侧线完整,背鳍与臀鳍基部均有鳞鞘,鳍条可部分或全部放入鞘内,体色银白色。

3、分布:银鲈是热带海洋鱼类,原产地集中在南美洲北部到新泽西、加利福尼亚一带,我国先引进至台湾省,随后引入闽南地区,现厦门、漳州、泉州等地普遍有养殖。

4、习性:银鲈是热带海洋性鱼类,喜栖息在近海浅水区,肉食性,捕食凶猛且甚贪食,白天潜伏在水底,夜晚觅食,主要以小鱼、甲壳类、软体动物、水生昆虫等为食。