淮安黑猪品种简介,淮安黑猪的几大特点_养猪


淮安黑猪是一种地方黑猪品种,有着鲜明的地域特色,淮安黑猪产于江苏省淮安市,为淮安的地方特产。这种黑猪的历史悠久,发源于春秋战国时期,淮安黑猪的肉质好,风味佳,是一种易于养殖的优质黑猪品种。

淮安黑猪

淮安黑猪是一种地方黑猪品种,产地为江苏省淮安市,是淮安的地方特产。淮安黑猪是淮猪、新淮猪、苏淮猪的总称,以苏淮猪为主。

淮安黑猪是一种历史悠久的黑猪,其最早的生长时期,可以上溯至春秋战国时期,在数千年前的华夏大地上,就已有淮安黑猪在繁衍生息了。

淮安黑猪的生长特点

淮安黑猪有着鲜明的地域特色,其它黑猪相比,这种黑猪的头稍长,背腰平直,腹稍大但不下垂。

淮安黑猪的被毛黑色,头稍长,嘴平直微凹,耳中等大,向前下方倾垂。淮安黑猪的四肢健壮,体型紧凑,骨骼和肌肉发育良好。背腰平直,腹稍大但不下垂,四肢健壮,肉质好,风味佳。

母猪乳房发育良好,有效乳头在7对以上;初产母猪产仔10头以上,经产母猪产仔13头以上,活仔数12头。

淮安黑猪的营养价值

猪肉氨基酸含量较高,人体必需氨基酸含量甚至超过普通猪肉50%以上,这种猪肉中的必需氨基酸之间的比例适宜,人体吸收最完全,营养价值高。

猪肉中鲜味氨基酸(谷氨酸)含量也较高,肉质鲜美,是不可多得的猪肉中的佳品。

淮安黑猪的药用价值

淮安黑猪的药用价值非常之高,有润肠胃、生津液、补肾气、解热毒的功效。

淮安黑猪肉主治热病伤津、消渴羸瘦、肾虚体弱、产后血虚、燥咳、便秘、补虚、滋阴、润燥、滋肝阴、润肌肤、利小便和止消渴。

猪肉可提供血红素(有机铁)和促进铁吸收的半胱氨酸,能改善缺铁性贫血。

以上简单介绍了淮安黑猪的相关知识,包括淮安黑猪的产地,淮安黑猪的生长特点,淮安黑猪的营养价值,以及淮安黑猪的药用价值,供大家参考。