蜣螂吃屎是一种本性。
大多数蜣螂营粪食性，以人或动物的粪便为食。蜣螂在进食的过程中，会非常努力地把粪便制成球状，滚动到可靠的地方藏起来，然后慢慢吃掉。
蜣螂喜食粪便，它可以利用其中人或动物未利用完的能量，以食物其中的微生物和营养物为生。但是，蜣螂不会吃自己的屎，蜣螂排出的粪便已无再利用的价值。
以蜣螂寻找大象粪便为例，当蜣螂嗅到大象粪便的味道时，便会一直沿着大象行走的路线追下去。当蜣螂追到目标后，就会把翅膀一缩，猛地摔落在地面上，然后调整身体开始奔跑。
其实，蜣螂并不是真的在吃粪便，它无法吞食如此坚硬的东西，而只是食用大象粪便中的微生物和营养物。