蛋鸭的利用期约350天左右，此为第一个产蛋年。
有些蛋鸭经换羽休整后，还可以利用第二年或第三年，但蛋鸭的生产性能在逐年下降，一般不建议留用。
蛋鸭的淘汰标准：
1、蛋鸭的养殖年限最高不能超过3年。
2、头大颈粗短，嘴巴短而窄、尖端平、眼小不突出、无神，背胸部都狭窄，羽毛零乱、蓬松、没有光泽。
3、耻骨间距窄，只能容纳2～2.5指；高产蛋鸭可容纳3～4指；泄殖腔紧小而收缩、多皱纹、较干燥。
4、腹小而较硬，耻骨末端仅能容纳2.5指；高产蛋鸭可容纳3～4.5指。
5、体躯短，翅膀基部与脚跟部仅能容纳3～3.5指；高产蛋鸭可容纳4指以上。
6、抓住鸭颈将鸭提起时，低产鸭的双脚屈起，并不动弹，各趾靠拢；高产蛋鸭两脚向下伸直不动弹，各趾张开。
7、换羽早，换羽时间长、次数多。
8、贪吃，吃了就卧，光长脂肪不下蛋，体态过于肥胖的。
9、有残疾的病鸭，如跛行、单眼和习惯性下软壳蛋、畸型蛋，鸭体过瘦。
符合以上标准的蛋鸭，均应及早进行淘汰，以免影响蛋鸭的产蛋率，从而导致整个养殖场的收益下降。