黄秋葵的品种很多，根据茎秆高度分为矮秆型和高秆型，根据嫩果的色泽分为乳黄品种、绿色品种和紫色品种，根据果实的长短分为长果品种和短果品种。
在众多秋葵品种中，优质品种主要有“五角”、“清福”、“五福”、“南洋”、“85-1”、“95-1”、“卡里巴黄秋葵”等。
秋葵的七大优良品种1、85-1
株高1.5～1.7米，嫩果无棱角，单株结果50～70个，667平方米产量约1500公斤。
2、95-1
株高1.5米以上，长势强健，嫩果紫红色，果长18.20厘米，粗约2厘米，采收期6月上旬至9月。
3、五福
杂一代品种。生长势强，株高1.2～1.5米，嫩果翠绿，光滑，果长8～10厘米。早熟，定植后40天左右开始采收。
4、清福
杂一代品种。植株生长势强，茎秆粗壮，株高约1.5米。嫩果5棱，果型端正，长约7厘米，果色浓绿;早熟，定植后36天可采收，结果力强，产量高。
5、南洋
杂一代品种。高秆型，株高1.5米以上，生长势强。嫩果5棱，细而长，色淡绿;植株分枝性强，一般有侧枝3～4条，结果力强。早熟，定植后约35天即可采收。
6、五角
五角为日本引入的秋葵品种，植株高度1.5～2米，分枝性强，自基部分枝3～4条，主、侧枝结果力均强。果实浓绿，高温期淡绿色，五角型，细而长，完全无刚毛。早熟，耐热，采收期达130余天，每666.7平方米产量2500千克左右，最适于热带地区栽培。
7、卡里巴黄秋葵
植株高度1.5～2米，茎圆柱形，叶片五裂绿色，长10～20厘米，果实浓绿，五角型，以主茎结果为主，第5～7片叶腋出现第一朵花，花后6～9天果实可长到10～12厘米，加工出口优质品种，从播种到收获50～60天，采收期110～130天。