秋葵一般指咖啡黄葵，也称为黄秋葵，锦葵科一年生草本植物。
所以，黄秋葵和秋葵没有区别，二者是同一种植物，仅名字上略有差异。
黄秋葵，别名有秋葵、越南芝麻、羊角豆、糊麻、补肾菜等，性喜温暖，原产地印度，广泛栽培于热带和亚热带地区。在我国湖南、湖北、广东等省栽培面积比较广。
秋葵素有“蔬菜王”之称，有非常高的经济用途和食用等价值，秋葵中含有丰富的铁元素，具有预防贫血的功效与作用，秋葵中还含有维生素与类胡萝卜素，对保护视网膜与维护视力有一定作用。
此外，秋葵中的黏液蛋白，可以抑制人体对糖分的吸收，可以用作预防制作糖尿病的偏方。