每年9至11月，是人参果的成熟期，每年这个时候，在一些农贸市场上均会看到人参果。
由于各地气候和土壤结构不同，人参果的成熟期会有所变化，但总体上相差不大，时间多会集中在9-11月份。
人参果富含优质蛋白质、多种维生素、多种微量元素、膳食纤维等抗氧化物质，具有延缓衰老、增强免疫、防癌抗癌、降血压、降血糖、美容养颜等功效。
在人参果成熟的时节，可以多买一些来食用，这么优质的水果，应趁着物美价廉的时候多吃一些。
此外，还可以买来做成干人参果、人参果罐头等，在非人参果成熟期来食用，可以一饱口福，补益身体。