苍蝇不宜食用，其身上携带有很多病菌，并且会携带有腐烂变质的东西，所以不能食用。
不仅苍蝇本身不能吃，苍蝇爬行过的食物，也是不建议食用的。尤其是绿头蝇喜欢腐烂的东西，在食物上爬行时，身上带的病原体会污染食物和餐具，增大了病菌的传染几率。
苍蝇的危害：
1、苍蝇是完全变态的昆虫，生活史分为卵、幼虫（3个龄期）、前蛹、蛹、成虫时期，寿命只有1个月左右，但繁殖力极强，食性复杂，属于杂食性蝇类，可以取食各种物质。
2、苍蝇可食用人的食物，人和畜禽的分泌物和排泄物，厨房残渣，其它垃圾和植物的液汁等。家蝇饱食之后，间隔几分钟，就会排粪。苍蝇吐泻、排粪频繁，失水较多，就会频繁取食。
3、苍蝇在孳生物质上边吃、边吐、边排，导致食特严重污染，在畜禽场中饲料和饮水器具常被其污染，可以传播多种人类的传染疾病，从而严重威胁从业人员的身体健康。