蛇瓜有哪些品种，蛇瓜可以按颜色、条纹进行分类：
蛇瓜按颜色分为白皮、青皮等品种，按条纹分为青皮白条、白皮青丝、灰皮青斑等品种。
蛇瓜喜温、耐湿热，肉质根，根系发达，在15-40℃的温度条件下均能生长，最适宜的生长温度为20-35℃，各种类型土壤均可栽培。
蛇瓜对土壤的适应性较好，一般栽培农作物的土壤均能栽培，但为了使蛇瓜生长良好，获得高产稳产，一般选择土质肥沃，近水源的地块。
加强肥水管理，蛇瓜生长速度快，整个生育期间对肥水需求量较大。定植成活后追肥一次，以后每采摘1-2次追1次肥，追肥宜用稀粪水、腐熟的饼肥或N、P、K三元复合肥，配合叶面喷施0.4%-0.5%的磷酸二氢钾。