死虾发白是什么原因_养虾


导致死虾发白的主原因,就是长时间浸泡在水中,身体细胞结构发生了较大的变化,死虾发白之后虾肉已经变质,不建议继续食用,为了防止死虾变白,一般建议装进保鲜盒中进行冷藏。

死虾发白的原因

1、长时间浸泡

列虾在水中长时间浸泡后,身体的细胞结构遭到破坏,就会出现发白的现象。此时虾已经变质,味道比较差,不建议食用,只可能于饲喂其它家禽或动物。

死虾发白是什么原因_养虾

2、防止变白的方法

为了防止死虾变白,在众市场上购买回来后,需要及时装进保鲜盒中,在盒中加入1/5的清水,盖上盖子,放进冰箱的冷藏柜中,或者直接把虾置于冷冻室中,一般能保存3个月以上。

3、辨别新鲜度的方法

新鲜的虾体型完整,头部与身体紧密相连,虾身比较挺,具有一定弹性和弯曲度。

鲜虾的外表洁净,用手触摸时有干燥感,外壳颜色鲜亮。死虾头与体、壳、肉相连处松懈,触碰时有滑腻感,体表颜色发黑。

4、虾的生活习性

虾是水中的游泳能手,可以用腿做长距离游泳,游泳时足像木桨一样整齐地向后划水,身体慢慢向前驱动。当虾受到惊吓时,腹部能够敏捷地屈伸,连续向后跃动,行动十分敏捷。

与普通虾类不同,大龙虾的运动方式主要是海底爬行,即便有敌害出现时也会不惊不慌。