有关泥鳅饲养的小知识，做好泥鳅的饲养管理工作，对于促进泥鳅的快速生长，以及获得更大的养殖收益，均是有帮助的，以下是泥鳅人工饲养的三种方式，供大家参考。
泥鳅人工饲养方式1、专池养鳅
这是专门从事泥鳅养殖的生产者常采用的一种养殖方式。池塘以泥底为好，水泥池要铺上15-20厘米深的泥土。池塘面积不能太大，以一亩左右为好，每亩放3-4厘米长的鳅苗5-10万尾。
在放苗前应铺施底肥，以有机肥为主，培育大量的浮游动物作为泥鳅的饵料。放苗后，逐步加强饲料投喂，追施有机肥料，投喂的饵料种类有米糠、豆饼、麸皮、豆渣、蚕蛹粉、蚯蚓及食品加工废弃物等。肥料有人畜禽粪、农作物禾秆堆肥等。当水温高于30℃或低于10℃时，应减少投饵量。
一般饲养8-10个月即可捕获，高产池塘每亩可达250-400千克。每尾体长15厘米左右，体重10-15克达到商品规格。
2、稻田养鳅
在稻田放养泥鳅，利用田中蚯蚓、摇蚊幼虫、水蚤和杂草等天然饵料生物，投喂少量的饲料，可以获得较好的经济效益。
泥鳅生活力强，即使在稻田放水晒田时，也可以钻进湿泥里利用肠道和皮肤呼吸来维持其生命。所以，泥鳅是稻田养殖中非常理想的对象之一。
稻田建设与养其它鱼类一样，在田中挖掘一个或几个鱼溜，面积2―3平方米，深约50厘米，鱼溜与鱼沟相通，鱼沟开成“田”字或“井”字型。进出水口均要设置拦鱼设施防逃。
每亩稻田放养体长3厘米左右的鳅苗1.5―2万尾，避免使用石灰和农药，适当投饵和施肥。秋季收稻谷后起捕，或灌水继续养殖，翌年开春耕田时再捕捞上市。一般每亩稻田可收获泥鳅30―50千克。
另外，在种藕、植莲、菱白等水生植物的水面上，可以放养一定数量的泥鳅。一般亩放千尾左右，在饲养管理得当的情况下，可以提高水面收入。
3、家庭养鳅
利用房前屋后或菜园坑凼和蓄水池进行泥鳅饲养。一般按每亩投入长3-4厘米的鳅苗4000-5000尾放养，也可与黄鳝、鲤鱼放在一起混养。
平时注意投饲和施肥，如剩饭菜、畜禽粪、菜叶等，饲料应植物性与动物性配合使用。同时控制好水质，当发现泥鳅窜出水面“吞气”时，表明水体中缺氧，应停止施肥，并更换新水。
待泥鳅个体长到15－20厘米时，可捕获上市。经过8-10个月的饲养，一般亩产可达100千克以上。