红枣是不是水果?_瓜果种植


新鲜的红枣是水果,晒干的红枣是干果。

鲜枣经脱水干制后,称为红枣。可用于贮藏的红枣,需要干燥适度,无破损、病虫等,色泽红润、大小整齐最佳。

红枣中维生素含量很高,食用方法多种多样,可以蒸、炖、煨、煮等。

红枣的营养价值:

1、红枣可以提高人体免疫力,并且能抑制癌细胞,促进白细胞的生成,有助于提高血清白蛋白,保护肝脏。

2、鲜枣中含有丰富的维生素C,可以将人体内多余的胆固醇转化为胆汁酸,减少人体结石的生成。

3、红枣中含有钙和铁元素,对防治骨质疏松、产生贫血等有重要作用,无论是中老年人,还是青少年和女性,常吃枣均会起到一定的食疗作用。

4、红枣中含有芦丁,对于防治高血压病有一定功效,可以软化血管,降低血压。