要想瘦牛长得快，必须加强饲料营养供给，这是必然的。那么，瘦牛怎么喂长膘快，喂什么长膘快，可以参考如下的饲喂方法。
1、用炒大豆和玉米各50克加水磨碎，加入250克麦麸和少量食盐充分搅拌混匀。在牛饱食饲料后投喂，连续投喂7-10天。
2、或每日用200克白糖（或红糖）溶于适量的温水中，供牛饮用，连喂1周。
3、或把100克黄豆煮熟，裹入稻草中喂牛，每日早晚各1次，同时供给充足的饮水，连喂3-4周。
4、对瘦牛进行催肥，可以用白酒250克，红糖150克对水化开，每日一次，连续饮服10-15天。
5、玉米粉60千克，炒黄豆粉12千克，菜籽饼、粕15千克，混合糠60千克，猪用饲料复合添加剂3千克，食盐1.5千克，制成混合精饲料。另外，备白酒6千克，大黄苏打片（0.3克／片）6000片。每顿取大黄苏打片100片，拌入2.5千克混合饲料中，温水浸湿，装盒密封1-2小时，初步发酵后倒入100克白酒，拌匀即可让牛采食。
6、豆豉250克，生姜200克，胡椒50克，女贞子1千克，麦麸5千克，新鲜石菖蒲（连根）4千克。先将女贞子晒干，并与胡椒共碾为粉末，再将石菖蒲洗净切细，生姜切丝，再加入豆豉拌匀，放入碾中捣烂，最后拌入麦麸，全部混合均匀，制成药丸，每丸重80克左右，晒干备用。大牛每次喂2丸，小牛每次喂1丸，早、晚各一次。