1、混合均匀且用量不宜过大
小苏打（即碳酸氢钠）是一种食品添加剂，为强碱与弱酸中和后生成的酸式盐，溶于水时呈弱碱性。
小苏打不稳定，在潮湿的环境中易分解，不宜久置。
在饲料中添加0.5%的小苏打，可以将牛原本270天的生长期缩短为200天，添加小苏打后，以加快牛的增长速度，利于牛消化吸收纤维素，使用时随用随加。
注意，必须要混合均匀，添加量随饲料组合、饲养水平而异，用量不宜过大，添加量一般以0.5%以下为宜。
2、减少食盐的用量
在饲料中添加小苏打时，应相应减少食盐的添加量，小苏打和食盐一起食用，会对牛的神经中枢造成一定的危害，促使牛体内的钠离子含量增多，从而会引起水肿。
小苏打为碱性物质，应避免与酸性药物配合使用，包括液酸、维生素C、土霉素、青霉素等，以免失效。
奶牛每天摄取约80-150g，肉牛摄取约80-100g，不能超出这个摄取范围。
针对秸秆较硬的饲料，可以利用小苏打水进行碱化处理，有助于提高适口性，易于牛的消化吸收，如发生消化不良症状，可以在草料中添加约20-60克小苏打，连服数日，一日两次。