养猪人想要追求高出肉率，既要掌握好生猪养殖技术，又要选择好猪的品种，那么一般猪的出肉率是多少，活猪出肉率的计算公式是什么，下面为大家解答下。
1、72%-80%左右
一般猪的出肉率为72%-80%左右。
2、不同品种猪的出肉率
不同品种的猪，在出肉率上略有差异，比如北京黑猪出肉率为74%左右、大约克出肉率为78%左右、宁乡猪出肉率为76%左右、苏太猪出肉率为79%左右。
活猪出肉率的计算公式活猪的出肉率计算公式为：猪的净肉率=净肉重/宰前活重x100。
家猪是经欧亚野猪驯化后而成的亚种，世界各地一般以圈养方式来饲养家猪，我国饲养的猪是被人类早期驯养的猪的直系后代。