水蛭不耐高温，开水能杀死水蛭，这点不用怀疑。其实，不用开水，只要是高于48°C的水就能杀死水蛭。
1、48°C以上的水就能杀死水蛭
48°C以上的水温，便可以杀死水蛭，并不需要100°C的开水。将水蛭放入开水中，水蛭一般几分钟内就会死掉，
2、水蛭的生活习性
水蛭一般生活在稻田、沟渠、浅水污秽坑塘等处，嗜吸人畜的血液，行动敏捷，会波浪式游，也能作尺蠖式移行。
水蛭不耐高温。水温12℃～15℃时，大多数水蛭可以自由活动。水温在14℃以上，水蛭会表现出游泳活动。水温19℃以上，水蛭最为活跃。但水温高于50℃时，水蛭就会停止活动，大部分会慢慢死亡。