人工养殖的石蛙是可以吃的，石蛙肉质细嫩，味道鲜美，且具有滋补功效。那么，野生的石蛙能不能吃，据我所知野生石蛙是不能吃的，野生石蛙是二级保护动物，是禁止捕捉与食用的，这点一定要注意。
1、不能吃
野生石蛙不能吃。捕捉与食用野生石蛙，是一种违法行为。
石蛙历来是宴席上的天然高级滋补绿色食品，被誉为“百蛙之王”，在石蛙肉中含有高蛋白、葡萄糖、氨基酸、铁、钙、磷和多种维生素，是绝对的人间美味。
石蛙的肉质松软鲜嫩，富含蛋白质、钙等成分，脂肪少，易消化，营养价值很高。尽管如此，野生石蛙也是不能食用的，如果想品尝石蛙的美味，就请吃人工养殖的石蛙吧。
2、二级保护动物
在我国野生石蛙是二级保护动物，是严禁食用的。
由于人们对野生石蛙的大量捕猎，如今野生石蛙的数量已是极为稀少，从保护野生动物的角度上来说，请不要食用野生石蛙。