土鸡的营养价值很高，因此市场上经常会有销售土鸡的商店。不过有不少错误的说法，说土鸡就是老母鸡，实际上这个说法完全混了。
1、土鸡
土鸡是特有的品种，是指农户在山里养殖的一种鸡。这种鸡的营养价值比较高，因此备受人们的欢迎。
2、老母鸡
老母鸡是雌性鸡，包含土鸡。土鸡与普通鸡的区别很大，也很好认清。可以从它们的外表来区分这两者的差别：土鸡头非常的小、普通鸡的头相对较大；土鸡的体型相当紧凑，一般鸡的体型则不是这样。土鸡有着很健壮的胸腿肌，其鸡爪显得很细；另外土鸡有着鲜艳的大冠，这是其它普通鸡不具备的。
总的来说，土鸡是一种品种，它也是分公母的，至于土鸡中老母鸡与普通鸡的区别也是很大的，上述介绍已经说的很清楚。市场上还有不少的商家销售仿土鸡，对于不同行的朋友们，的确是难以分清。因为它们的个头差不多，让人难以分辨。实际上如果细分还是能辨别出来的，从鸡冠、鸡头等位置就可以分辨出来。