瓜蒌在北方过冬时，要做好土壤上冻前追肥的工作。
追肥方法：用腐熟的厩肥混土后，给每株上覆一土堆，剪去上部过长的茎蔓，只保留离地面1米长的茎蔓。覆土的高度约30厘米，可以起到防寒越冬的效果。于次年春天4月上旬，扒开土堆，迎接瓜蒌的出苗生长。
北方瓜蒌过冬的注意事项瓜蒌在南方可以安全过冬，但在北方寒冷的天气条件下，必须做好过冬保障工作。
在北方种植瓜蒌时，务必在上冻前，剪去上部过长的茎蔓，仅留下离地面1米长的茎蔓盘绕在地面上。每株覆一土堆，高约30厘米，防寒越冬。翌春4月上旬，扒开土堆，利于出苗生长。
为了种植好瓜蒌，北方冬季的防寒保暖工作必须做到位，如果时间点把握不好，就可能会冻坏瓜蒌。
此外，在开花期加强人工授粉，能够显著提高瓜蒌座果率和产量，各位瓜蒌种植户务必放在心上。