鹌鹑踩背后一天左右开始下蛋。
鹌鹑繁殖期为5-7月，每窝能产蛋7-15枚，卵呈白色或橄榄褐色，蛋上有褐色或锈色斑点，鹌鹑蛋的孵化期一般在15-17天左右。
鹌鹑什么时候下蛋鹌鹑的寿命一般在两年左右，孵化出的母鹌鹑一般在42～45日龄开始下蛋，开产后8～10个月，产蛋量开始下降。
除去繁殖期外，鹌鹑多成小群活动。除迁徙时外，鹌鹑很少会飞，飞行时呈直线，常贴地面作直线低空飞行。鹌鹑的叫声为响亮、清晰如滴水般的三音节哨音，常在清晨、黄昏或夜晚时鸣叫。被驱赶时发出刺耳的哨音。
每年4月初至4月中旬，鹌鹑开始迁徙到繁殖地，秋季于9月中旬至9月底离开繁殖地。鹌鹑迁徙时成群，多在夜间进行，白天会躲在草丛或灌丛中休息。