文官务武，武官务文，文武结合
新中国成立以后，许世友恋上了茅台酒。一顿一瓶茅台酒，根本不在话下，据《许世友的晚年岁月》载，有一年建军节，他的一对老战友夫妇来看望，问他节日过得好不好，许世友喜滋滋地说:“我中午一瓶茅台喝干了，晚上一瓶见了底，一天两瓶茅台酒，这个节过得好不好?"陈再道和许世友是亲密战友，两人都爱喝茅台酒。有一段时间，不管谁弄到茅台，就会通知对方来畅饮。往往是一人面前放一瓶，不用酒杯，也不要下酒菜，边喝边谈。酒兴上来，论军事议政事古往今来评说历代英雄豪杰。许世友在一次喝茅台议历史时说:“不懂民情难为相，不懂地形难为将。诸葛亮作相可以，作将不行。”可见他对诸葛亮的过于谨慎是有异议的。许世友和陈再道都精于棋术，他俩常边下棋边对饮。许世友说:“喝茅台，酒流淌到哪儿，哪儿就觉得舒服，不刮喉不上头，不像别的酒满嘴钻。”
许世友能喝但早晨却从不喝酒，而是闭门读书。因为毛主席曾要他多读一点书，包括《红楼梦》《周勃传》，还有许多古籍和中央一些领导人的选集。毛主席对他说《红楼梦》至少看五遍。毛主席还说:“你们只讲武，光爱打仗不行，还要讲点文才行，文官务武，武官务文，要文武结合。”他一直把这些话铭记于心，身体力行。他把《红楼梦》里的许多诗词以及古籍中很多历史上的战例都背下来，高兴时还给老朋友们评说，大有文人风度。
70 年代初，林彪反党集团紧锣密鼓地篡党夺权，要谋害毛泽东。而毛泽东对林彪集团的阴谋也已察觉，1971 年的8、9 月份，他巡视大江南北时，便先后同各地的高级干部吹风打招呼，着手进行清除林彪反党集团的准备工作。当时任南京军区司令员的许世友，得知毛泽东主席于9月10日将要抵达上海后，便立即乘南京军区的作战值班飞机赶到上海，进行“保驾”。当时，住在北戴河的林彪、叶群通过其亲信得知毛泽东巡视的谈话内容后，陷入极大的恐慌之中。9月7日，林立果向“联合舰队”下达了进入“一级战备”的命令;8日，林彪下达批准林立果这一行动的手令。他们密谋在毛泽东南行的旅途中将其谋杀。
9月10日下午1时，许世友从毛泽东乘坐的专列回到锦江饭店后，果断地采取了一个重要行动立即主动宴请林彪一伙在上海的死党，使其无法脱身，以掩护毛泽东乘坐的专列安全驶出上海。这次许世友将宴席当战场,频繁劝酒,与林彪死党巧妙周旋,拖延时间,直到估计毛泽东肯定已远离上海时，才拂袖而去，乘飞机赶到南京与毛泽东会面。这席酒从某种意义上说使国家避免了一场大灾难。