玫瑰：是台湾常见的花，四季盛开，花香瓣大，生机勃勃，寓意深情和博爱，是亲友和情人过生日时常送的礼物。在生日宴上，摆一个玫瑰花篮，可增添吉庆气氛。
牡丹：花硕大，雍容华贵，象征着显赫和富丽，常作为祝寿礼物。
菊花：散发淡淡的清香，以黄、白、紫色为多。花语的意义是清雅，高洁。喜庆典礼时，人们常赠送色彩活泼的粉紫菊。在台湾，赠送黄、白菊花时一定要搭配其它种类的花，因为整束单色的白菊或黄菊，给人以低沉、哀愁、忧伤之感，是不能随便送人的。
莲花：代表圣洁、美好和高贵，又有丰收、幸运、健康和长寿的含义。台湾人喜欢将它送给走马上任的某些官员。
百合花：初夏开花，寓意甜蜜和纯洁，常作为给青春女子的赠物。
郁金香：朵大、叶长、花瓣秀丽，在台湾是男子向女子表达爱情的普遍用花。
梅花：有红、白、粉红三种。象征高风亮节。常赠送给长辈或亲友，表达内心的崇敬与仰慕之情。