舞春牛是广西邕宁县等地春节游艺活动。牛身用竹片编织而成，黑布或灰布做套。绵纸做头和角，画上中眼。两人一头一尾钻入布套中，边唱边舞。一人头包毛巾，手扶犁架跟在后面，做犁田状。其他人或提灯笼，或敲锣鼓，或领唱春牛歌。每到一村，先在土地庙前表演，叫做"老虎入村投土地"。然后挨家挨户预祝人寿年丰。
桂西一些地区，世代流传的舞鸡、舞春牛活动，增添了春节的喜庆气氛。舞鸡的年青人提着用木头、木瓜做成的两只斗鸡，打着锣到村中各家各户去贺年。舞鸡歌吉庆幽默，使主家喜笑颜开。送给贺年的舞鸡者红包，从“斗鸡”身上拔几根鸡毛插在自家的鸡笼上，以祈求六畜兴旺。
舞春牛更为有趣。“春牛”是用竹片巧妙编织而成，牛头、牛角糊上绵纸，画上牛眼，牛身是一块黑布或灰布。舞牛人敲锣打鼓在村中表演，钻进布底的两人，一人在前撑牛头，一人在后弯腰拱背甩尾巴，后面跟着的是一个手拿犁架的汉子。
此外，还有敲锣打鼓的，领唱春牛歌的，他们走到哪里，哪里就有歌声笑声。舞罢上村又到下村，从初一闹到元宵节。舞春牛的人们为农家带来了节日的欢乐，同时，也寄托着对农家丰收、祥和的祝愿。