舞龙灯抢龙丁
永安青水是三明市惟一的少数民族乡，在群山环抱的青水乡沧海村，历史上曾经是森林茂密、瘴气横行的地带，虫灾、水灾、疾病严重地危害着世代居住在这里的“钟氏兄弟”，他们要和“三灾”抗争，要使这里人丁兴旺，于是就在每年春节期间开展舞龙灯活动。因为龙在乡民们的心目中是吉祥的象征，它能驱除虫害，抗拒水灾，消灭瘟疫，保佑五谷丰登、六畜兴旺。这里的龙灯与汉民族的有所不同，它除了一条有头有尾的大长龙之外，其余的龙则是只有龙头和一小节龙身，没有龙尾。而且这条龙是视这个家族有几房兄弟而定的。
舞龙前，先要把大龙头请到“延福桥”上，向桥头小庙中的神灵跪拜，在庙中“洗身”，而后放“菩萨铳”、“起龙”……
舞龙灯开始了，走在最前面的孩子们举着各类“鱼灯”、“花灯”，而后是各支房的“小龙头”，有“二龙戏珠”“龙游大海”，此起彼伏，煞是壮观。最后，整条大龙出来了，足足有170多节（按村中户数而定，每户一节），山乡沸腾了！新婚妇女和已婚未育的媳妇，早早就等候在大龙必经之路，恭恭敬敬地向大龙头拜上几拜，然后向舞龙者献上一对红蜡烛，便冲向龙头去抢拔那粘贴的龙须，以为这样便可以“早生贵子”。这就是“抢龙丁”的由来。
青水沧海畲族兄弟的“舞龙灯”“抢龙丁”习俗，总体来说是健康的，它体现了畲族兄弟勇敢奋进的精神，同时也象征着民族的团结。
打出“黑猩”威风来
打“黑猩”是青水三房村巫坑畲族兄弟喜闻乐见的一种节日游艺活动，距今已有540多年的历史。据传，历史上青水的原始岩洞中有一只青面獠牙、似狮非狮的怪兽，当地人称之“黑猩”，它经常出没于山林和村寨之间，残害百姓，后来发展到专吃童男童女。畲族先民忍无可忍，在族长的带领下，携带十八般武器与“黑猩”在林中展开搏斗，终于杀死了“黑猩”。畲民们将“黑猩”的身子留在洞中，头却放入山涧，每逢村民聚集之时，则将该头取出狂舞，以庆胜利，并以此来避邪驱魔。久而久之，便形成了这种傩面打“黑猩”之风。
新春佳节，畲族兄弟身着节日盛装，脚穿草鞋或光脚丫，腰扎红绸带，拿着铜锏、铁尺、双刀、双鞭、双钩、钢刀、剪刀、关刀、棍棒、长矛、金箍圈、大耙、狮鼓等十八般武器来到村头草坪，开始打“黑猩”。当畲公舞动蒲扇和仙草时，“黑猩”出动了，它狰狞地向四处搜索，寻找猎物。勇敢的畲民手执兵器，一个一个地冲上去与其搏斗，直到最后胜利。周围的人跟着欢呼、呐喊，整个山村沉浸在胜利的喜悦之中。