仫佬族是广西特有的少数民族，依饭节是仫佬族人民最隆重的节日。
仫佬族是古代“僚”、“伶”的一支，史称“木老”、“姆佬”。现在广西有罗城仫佬族自治县。
依饭节，仫佬族语叫“做依饭”、“敬依饭公爷”、“还祖先愿”、“喜乐愿”。依饭节是仫佬族祈神保佑丰收、人丁安泰的传统节日。每逢辰且末之年的冬至前后举行，持续3～5天。仫佬族以血缘聚居，同姓一个宗族，同一个宗族的分支谓之“冬”。过依饭节，一般以“冬”为单位轮流备办，需准备的物品有猪、羊、鸡、鸭、鱼、米、酒等。
关于“依饭节”的来历，有三种传说与依饭仪式关系较大。
其一，传说仫佬族始祖因犯罪坐牢期间，得到守监梁、吴二人同情而趁深夜放出始祖。但当晚一片漆黑，又有追兵在后。危难关头忽见一白衣姑娘，牵白马前来相救。始祖骑马腾空而去脱离险境。始祖发迹后不忘梁、吴和白马姑娘救命之恩，定遇难呈祥之日为“依饭节”。
其二，传说宋代天禧年间仫佬山乡遭外敌入侵，梁、吴带领乡民鏖战抗击，不幸英勇牺牲。宋徽宗于嘉熙四年特封梁、吴二人为官，并建龛堂，规定每逢亥、卯、末年奉请三元师祈神集福，祈求人畜平安，五谷丰登。
其三，依饭节是从纪念仫佬族英雄罗义和罗英父女俩的功德演化而来的。传说罗义、罗英父女俩能射狮驯牛，又会垦荒忡地，使仫佬族人丰衣足食。为了纪念他们的功绩，村村寨寨聚会敲锣、打鼓、唱歌。久而久之，就演化为还祖先愿的节日。如今人们还在节日里唱歌、跳舞，舞狮、舞龙、唱彩调，热闹的笑声回荡在寨子中。青年们更是高兴，他们到野外“走坡”。”走坡”是青年男女的社交活动。他们在山脚边、坡上、路旁，互相以歌对答。小伙子先唱“邀请歌”，姑娘杆愿意与之交流，则唱歌表示答应，至两情相依时，则唱定情歌。悠扬的歌声交织着青年们新的向往，给古老的依饭节增添了新的活。
依饭节的欢庆地点选在公共祠堂。祠堂前搭一个彩台，事先选好的糯米谷穗要谷粒饱满、谷穗粗长，人们用彩线将谷穗系好挂在祠堂的墙上，给人以丰收的景象。在祠堂中央摆一张八仙桌，桌子上的祭祀物品有鸡、鸭、鱼、蛋，五色糯饭等：外围一圈放着甜酒、花生、芝麻、黄豆、八角，沙姜、胡椒等物品；最外面一圈则放着用红薯、芋头做的家畜像。人们在红薯上竖插4根香梗作猪脚，用麻线作猪尾巴；在芋头上竖插4根香梗为牛脚，用麻线作牛尾巴。整桌祭品，象征着丰收，六畜兴旺。
祭祀时，同宗族的人们都来到节庆场上，他们看着帅公请36个乐意为人间做好事的神来参加依饭节，每请到一位神，师公换戴该神的面具，意即该神来到了人们中间，接受人们的祈愿，也给人们带来丰收的祝福，师公边跳边唱赞神歌，唱神的来历、神的功德，在场的人们也以“啊……呼”作为呼应。整个场上一片崇拜的肃穆气氛。整个请神、敬神仪式从头天清晨始至第二天天亮方能结束。结束时，将桌上的祭品和墙上的谷穗分与各家各户，意为让大家分享神赐予的祝福。