为进一步打造餐饮文化品牌,丰富旅游文化内涵,弘扬美食文化助推旅游产业发展,旌德县旅游局特举办旌德徽菜美食文化节。餐饮企业共同借助徽菜品牌,扩大旌德旅游对外影响力。
徽菜美食文化节每年一次。每届徽菜美食文化节,都有来自各地游客2000余人人参加美食品赏。在举办过的徽菜美食节中,都推出几十个品种的徽菜美食,其中既有按传统方法烹制的一品锅,臭鳜鱼等,也有创新技法的新菜肴,特别是体现中国灵芝之乡特点的灵芝系列菜肴备受关注。
美食旅游节历时一周,将以地道的乡土食材打造出最好的徽菜美食,并以最好的管理、最好的服务奉献给所有来宾,共同打造旌德美食品牌,从而带动当地旅游业的发展。
旌德县位于皖南山区,地处黄山北麓,东临苏浙沪,北枕皖江,境内重峦迭翠,山水相间,黄山支脉自西向南蜿蜓而入,斜贯全县,境内青山环绕,松杉葱郁。全县森林覆盖率达60%,是“全国造林绿化百佳县”。境内自然生态环境优美,野生动植物种类众多,是国家级生态示范区建设试点县。旌德县文化底蕴丰厚,徽文化在这里有着深厚的积淀和继承。旌德县城旌阳镇“一塔高耸、二水穿城、三桥锁翠、四面环山”,素有山水城镇的美誉。位于该县白地镇境内的江村,是一个具有1300多年历史的皖南古村落,自然、人文、生态环境优越,历史遗存众多,旅游资源丰富,是安徽省两山一湖景区的重要组成部分。