云南玉溪米线节


米线是云南特有的一种食物,而米线节也是玉溪市红塔区汉族的民间传统节日。

玉溪人对米线有着难以割舍的情结,大街小巷都是米线店,把米线的吃法发挥到了淋漓尽致的地步。玉溪人的米线情结自古有之,并滋生出一个世界上最长的节日——米线节。

米线节至今以有三百年了,原为新春迎神庙会的节日。每年农历正月初一至三月初三,分村、分街道,按约定的日程,轮流迎祀"土主"(当地人们信奉的一种神)像巡视(也有迎"城隍"和"祖师神"的),以祈求在新的一年里阖家欢乐、万事如意、平平安安、有好的收成。

玉溪市共有四堂"土主","土主"到哪个村、哪条街,就是该处的节日。村里灯会要组队迎神,表演花灯以及龙灯、狮舞等民间歌舞进行庆祝,历时两至三天。

除杀牲祭祀外,还要登台唱花灯、演戏。有的邀请外村灯会名角联合演出,有的则请临时灯班包演,届时各家各户杀鸡买肉、备酒、备米线,接女儿女婿及其他亲友回家过节 。

由于节日期间家家户户都要吃米线,所以称"米线节"。新中国成立后,迎送、祭祀"土主"的旧习俗虽已逐渐消失,但节日期间仍要准备米线,从农历正月初一开始轮流,至三月初三日结束。

米线节的米线十分丰富,有鳝鱼米线、小锅米线、凉米线、杂酱米线、鸡肉米线、鸡丝米线、焖肉米线、砂锅米线等,当然也有卷粉(也是一种用米做的食物)。

现在,人们把米线节称为“团圆节”、“丰收节”或“豆糠节”。每逢米线节,人们会把出嫁的女儿女婿接来,邀请亲朋好友欢聚一堂,看表演、舞龙灯,但米线却从来没有从宴席上撤下过。

近几年,政府有关部门把流传在民间的米线节组织起来,举办第一届米线节,把舞龙、耍狮等民间文化活动与米线节结合起来,把商品展销与旅游观光统一起来,从1月31日持续到3月14 日,历时一个半月。完全按照流传下来的民间风俗,逐村轮流过米线节。