农历腊月初五，原是“五豆节”，在过去民间“五豆节”是很隆重的节日，特别是在后稷教民稼穑的关中故地。为纪念这位农业之先贤拓荒播植泽惠后人之业绩，五豆节便自古而今传承而来。如同过腊八节叫“过腊八”一样，这个节日关中人亲切地称呼为“过五豆。”
过冬至，长枣刺；
过五豆，长斧头；
过腊八，长杈把；
过一年，长一椽。
“五豆节”里家家户户吃“五豆”，所谓吃“五豆”，就是吃用五种豆子熬成的粥，俗称“五豆粥”。吃五豆的风俗，在陕西关中各地的农村普遍流传着，具体的吃法也因条件不同，大同小异。一般人们腊月初三就开始精心选料，并提前把挑好的五种豆子放进大砂锅,用文火细细地熬。如此两天两夜，到了腊月初五一早，锅中的豆子早已煮得稀烂，色泽亮丽，香气扑鼻，这时，再把红薯和大米放进去，熬上两个时辰左右出锅。
如此熬出的五豆粥，黏糊糊的，舀起来能拉成一条细细的线，浓稠味美，营养丰富。在寒风刺骨的隆冬时节，喝上一碗这样的粥，甜在嘴里，暖在胃里，美在心头，说不出的熨帖、舒坦。老百姓相信，五豆节家里有五豆，便预示着以后的日子如豆子般圆满，吃了“五豆粥”，来年定然五谷丰登，五路发财！
关于五豆节的传说：
传说一：秦始皇版
话说2000多年以前，秦始皇统一了中国之后，他担心受到北方游牧民族的侵略，或是担心子孙后代受到北方游牧民族的侵略，就动用了近百万的劳动力去修筑长城。
当时没有任何机械，全部劳动都靠人力，而工作环境又是崇山峻岭、峭壁深壑，十分艰难。因此修死了很多人，故被认为是一件劳民伤财的事。
不过当时，秦始皇在修筑万里之长的长城之前，也找过许多头脑发达的经济学家门预算过，这么浩大的工程，花那么多钱，死那么多人，修个院墙，究竟划不划算呢？
从支付的“成本”和获得的“收益”来看，如果要把很少骑马的农耕民族，训练转化成一支强大的骑兵军队，去彻底消灭从小骑马射箭的游牧民族，几乎不大可能。或者派驻大量军队防守，专门去防御匈奴，可秦始皇养不起那么多的兵，这个成本实在是太高昂了。或者是每年分点钱给匈奴，这个费用也很高。最后，算来算去，还是修长城最划算。尽管工程浩大，劳民伤财，但和前面几种方案相比，毕竟还是属于“最低成本”的选择，亏损最小。
在当时来看，修长城其实是个好事。民工们纷纷从各地汇聚而来，为当时世界上最伟大的皇帝去打工。秦始皇，最有钱的老板。能够帮他去修院墙，不仅名声好听，而且收入也一定不菲。毕竟，比起在自己家乡，为别人砌个猪圈，要赚的多得多。大家都怀着美好的梦想，辛辛苦苦干了一年上头，要放假了，要回家过年了，带着大把的钞票回去，多爽啊。可是，到了腊月初五，发工资的这一天，秦始皇却说“没钱。”放心，兄弟们，钱，一分也不会少你们滴——，我这么大的公司，是不会赖帐滴——，只是时间上，迟和早而已——。
我猜，秦始皇可能真的没钱了，因为他还要修阿房宫，他也要过年。
据有关民俗史料记载：秦始皇修长城的时候，成千上万的民工们，累死、冻死、饿死了。幸存下来的一些人，也是饿的奄奄一息。
他们在腊月初五这一天，失望地、绝望地，从各自的口袋里，搜出各自剩余的几颗颗杂粮来，汇集在一起，煮成一大锅粥，稀释了，人人分而食之，得以度命。
腊月初五，五豆节，吃五豆粥，因以为俗，代代相传。这是一种抗议，这也是一种纪念。腊月初五，是辛辛苦苦做了一年，还没拿到钱的人们的真正的“劫日”。不知道今天过这个“劫”的人多不多。熬过了今天，你就是没被饿死的幸存者。
吃了五豆粥，来年大丰收！也只能这样安慰自己了。
传说二：欧阳修版
传说宋朝的时候，有一个穷书生，从小家里贫寒，但他十分好学。后来这个穷书生流落到顺阳地区（顺阳，古县名，县治今河南省淅川县李官桥镇南五公里的顺阳村。），住在城外的一个破庙里，靠卖诗文换个仨瓜俩枣的钱勉强度日，坚持读书。
一天，穷书生进城卖诗文，正好城里的大财主李员外的女儿选婿打彩。李大小姐早就看上了才华洋溢的这个穷书生，所以那彩球正好砸在他怀里。
李员外怎能看上这个穷酸的书生，结果父女关系破裂，把女儿赶出了家门。
穷书生这下感动坏了，和李家小姐在破庙里成了亲。穷书生婚后迷恋于少年夫妻的甜蜜生活，慢慢地开始不专心读书了。
一天小姐对穷书生说：“我嫁给你就是因你有文才，勤奋好学，如今你只知道夫妻恩爱却荒废了学业。夫妻就是‘福齐’，有福同享、有苦共尝。今后你把卖诗文的钱都交给我，一切家务由我负责，你就安心读书好了。”从此，穷书生读书写文，小姐料理家务。小日子过得虽然清苦却十分美满。
这年穷书生要进京赶考，临上路前，小姐凑合用绿豆、黄豆、豇豆、蚕豆和豌豆做了一顿豆饭给穷书生吃。穷书生进京一举得中，做了大官，逐渐开始贪图享受了。这年的腊月初五，小姐让厨子做了一顿五豆饭，那穷书生一见，把厨子痛骂了一顿。这时候小姐说：”这是我让做的，”说完，端起一碗五豆饭说:
“绿豆绿，做官莫忘破庙里；黄豆黄，做官莫忘写文章；豇豆豇，做官莫忘瓜菜汤；蚕豆蚕，做官莫忘三更寒；豌豆豌，做官位高志莫短！”
那当了大官的穷书生听了，幡然醒悟，接过碗，大口大口地吃了起来。从那以后，他不仅关心百姓的疾苦，为官清廉，并给家里立了一个规矩，那就是每年的腊月初五这天都要吃顿五豆饭。这件事情传到了老百姓当中，大家纷纷效仿，相沿成习。
这个穷书生，据说就是“唐宋八大家”之一欧阳修。
传说三：大荔版
据大荔县创建办主任、县年鉴主编王小民同志介绍，流传已久的樊家堡的“五豆古会”有个美丽的传说。
据说它是纪念宋朝庞娘娘而立的古会，相传，在大荔县樊家堡庞家村有个叫庞龙的人，年轻不得志时，卖文谋生。遇一谢姓员外女飘彩选婿。庞龙中彩后，谢员外嫌贫爱富，将女儿逐出门外。谢小姐倒是一位义气女子，誓与庞龙终生为伴，有情人终成眷属。
从此，庞龙便把卖文得来的钱交给妻子掌管。其妻节衣缩食，勤俭持家。每天早上只吃豆子稀饭，苦日子熬到皇王开科，妻子取出平日攒下的银子给庞龙作盘缠。庞龙问银从何来，其妻说是吃豆子稀饭省下的。后来，庞龙金榜题名，一步身荣，做了山东泽州太守，携妻赴任。妻子怕他坐了高官，忘了根本，就在腊月初五给他煮了一顿五种豆子的稀饭。庞龙一尝，连说：“难吃！难吃！”妻子接着就讲述了过去经历的苦难。庞龙深感妻贤，他给家中定了个规矩，每年腊月初五吃豆子稀饭。流传到民间，就形成了煮“五豆”的习俗，庞家村百姓也就有了五豆古会，古代还专门为庞娘娘修了座“娘娘庙”，以祭祀庞太守和夫人庞娘娘，可惜毁于文革，而“五豆古会”流传至今。