邱家大屋(邱南公祠)位于铜鼓县排埠镇黄溪村，建于明末清初，历经三十余载才落成。邱家大屋总占地面积7372平方米，依山而建，祠宅合一，外有一围墙环绕，东西各有一门楼。从门楼进入，是一宽阔的草坪，中间是卵石小道，直通正厅。现存房间104间，分前、中、后三进，堂连堂，房连房，依靠走廊贯通连接。大屋正厅由200根大小柱子建成，它们构成房屋的柱、梁、枋、门，上面雕绘着山水花鸟、飞禽走兽等栩栩如生的图案。
邱家大屋是同一亲族聚居，住户最多的时候有二、三十家，近二百人居住，是南方典型的客家民居，也是铜豉县历史最悠久保护最完整的古代建筑，具有很高的历史、艺术、科学研究价值。
明朝时期末，河南邱氏迁徙江西省铜鼓县排埠镇黄溪村建筑邱家大屋。据说邱家大屋的第一任主人叫邱高会，十八岁成家立业后，便开始筹划邱家大屋的修建。大屋初具规模时，其子十八岁，建成时其孙也已成人。历经三十余载的精雕细刻，终于建成充满气势和财势的邱家大屋。只是历经岁月的风雨洗涤，沧海桑田，人来人往，到今天已是人去屋空，昔日的繁华褪化成寂静，当年的精美失去了光彩和颜色。只是周围的变化，衬托着邱家大屋的默默无声，和那一段逝去的故事，在墙垣上留下的点点斑痕。
邱家大屋在铜鼓县排埠镇黄溪村，从县城至省道铜浏公路约七公里路程，向左拐过丰田大桥跨过定江，沿定江支流黄溪逆水而上三公里，就有一个大屋场，这就是邱家大屋。
邱家大屋是南方典型的客家民居，与客家围屋相同的是同一亲族聚居，不同的是它融入了南方山村特色。原来，南方的客家人最初来源于黄河流域，他们来自遥远的北方，在一个陌生的土地上居住生活，必然会遇到许多困难，为了战胜困难、安定地生活、建设美好的家园，他们选择了同一亲族聚居的方式，这也体现了团结友爱、天人合一的文体传统。
邱家大屋依山而建，外有一围墙环绕。正面是一门楼，威武气派，从门楼进入，是宽阔的草坪，中间是细小而整齐的鹅卵石铺成的道路，直通正厅。邱家大屋建于明末清初，坐南朝北，占地2万平方米，现存房间104间，分前、中、后堂，左右厢房和耳房。堂连堂，房连房，依靠走廊贯通连接。三处天井将上屋堂和下屋堂相连，使正厅与偏厅并列。据说邱家大屋住户最多的时候，有二、三十家，他们是一个近亲家庭，相互之间和睦共处、尊老爱幼、相敬如宾。逢年过节，男女老少齐集正屋上厅祭拜祖宗，在正中大门前的禾坪上舞龙舞狮，敲锣打鼓，尽情欢乐，呈现出一派喜悦、祥和的景象。
大屋正厅由200来根大小柱子建成，它们构成房屋的柱、梁、枋、门，上面雕绘着山水花鸟、飞禽走兽等栩栩如生的图案，涂上鲜艳夺目的油漆，显得金碧辉煌，古色古香，十分壮观、气派。几百年过去，历经岁月的风雨，世易时移，褪去的是颜色，留下的却是历史的沧桑。
邱家大屋建筑结构严谨，风格独特，大到栋梁、天井的麻石，小到门窗上的雕刻，有的气势磅礴，有的细腻温柔，无不体现了主人的细心与苦心。就说天井的麻条石，有的长达丈余，据说是从修水一带购来，而且整齐划一，看得出是同一模具筛选过的。天井中一朵朵六棱花纹，都是由大小一致形状相同的鹅卵石砌成。门楼窗格，雕刻成各式的图案，每一幅都有着深刻的含义。刻春花秋月的寓意春花秋实；刻苦瓜藤、辣椒树、葡萄藤、西瓜秧的，寓意着生活中的苦辣酸甜。这是为了教育后代既要对生活充满信心，也要懂得生活并不是一帆风顺，要准备接受苦难的考验。
还有两扇门的雕刻，暗含唐朝大诗人李白的诗句：李白乘舟将欲行，忽闻岸上踏歌声，桃花潭水深千尺，不及汪伦送我情。表达了客家人的祖先离家别祖时的眷恋，以及希望在新的土地收获友谊与感情。这些雕刻中，无论花鸟虫鱼、风花雪月、人物禽兽，均栩栩如生，意味深长。