谈到饮酒，古往今来，文人骚客多半夜晚喝酒的多。可在孝感倒有个习俗喝早酒。听说这种喝早酒最早是从孝感南部湖区开始的。
“古来圣贤皆寂寞，唯有饮者留其名”，就是李白与岑勋在友人元丹丘嵩山颍阳山居为客，三人尝登高，吟出著名的《将进酒》。
楚庄王好长夜之饮，李白在春夜宴桃李园，杜甫与卫八处士也是“今夕复何夕，共此灯烛光”、“夜雨剪春韭，新炊煎黄粱”，然后是“一举累十觞”。
但有没有早晨喝酒的呢？
虽凤毛麟角，还是有的，不过极少而已。陶渊明有诗曰：“清晨闻叩门，倒裳往自开。问子为谁欤？田父有好怀。壶浆远见候，疑我与时乖。”（《饮酒二十首之九》）大清早的，人家陶渊明还在酣眠哩，就有田父提来满壶酒浆，咚咚敲门。陶老夫子只得急忙穿好衣服，一边问是谁呀，一边开门延客。“性嗜酒，家贫不能常得”的陶渊明，见到田父携来的这样满满一壶好酒，刚才还在惺忪着的睡眼，顿时炯炯发亮。不用说，胡乱洗漱之余，宾主二人，肯定得开怀畅饮一番吧。
然而今时孝感人，开怀畅饮“早酒”，演义时代幸福。
老人们说，起初喝早酒起因是御寒。孝感古时属云梦泽，自北向南是一片浩瀚无垠的湖区，临水而居的大多都是渔民，不论夏秋水暖，还是冬春水寒，人们一年四季日出远航，渔歌唱晚，天天撒网布阵，捞鱼摸虾，斗风击浪，为抵御风寒湿痹，达到舒筋活血，防治筋骨疼痛，多也酒为良方。虽说后来自然神工，人定胜天，湖区萎缩，人进水退，甚至渔民洗脚上岸，改行异业，再也不与“水魔王”打交道，但喝早酒的习俗却一代代传承下来，且时过境迁，早酒不光是湖区人的专利，居住在镇街市区的人们，也喝起了早酒。从乡湾到乡镇，从农家小桌到集市街头，喝早酒的越来越多，且也不光仅限于中老年人，成了孝感街井一道有趣的“风景”线，并渐渐成为华夏文明中一种独特的“早酒文化”。
过去，孝感人喝的早酒可没有今天这样丰富。先前喝的只是祖传下来自己酿的“米酒”，到了六七十年代，农村大队、生产队有的开了槽坊做粮食酒，就是现在人们常说的“吊酒”，后来就是如今的市场上销售的各种白酒为主，瓶装二两五、半斤、一斤的，块把钱、几块钱、大几快十几块钱不等，多以“稻花香”、“劲酒”、“毛铺”、“白云边”、“红星二锅头”居多，现在冰冻啤酒也参与其中。但在农村乡镇集市大多还是喝“吊酒”为主。
喝早酒的下酒菜多有特色，但也随着生活条件生活质量的好转，“档次”也随之慢慢提高。上世纪六七十年代，农村大都很穷，没有钱的时候，三两根腌萝卜条、有时碰到集市炸油条麻花一根也能下酒。直到八十年，人们可三五一围，一碟盐花生一盘兰花豆一袋“太阳牌锅巴”，好一点的撬一瓶桔子罐头、炕一碗鱼便可端杯；再后来都是萝卜烧肉、豆腐煮胖头，外加几盘小碗小碟，分量不多，但是花样不少。现在就不一样了，什么卤的炒的冷的热的、牛羊鸡鸭、杂骨下水、白肉红油、生蒜熟姜、花生麻花、油炸小鱼小虾、粉蒸鱼肉豆腐丸子，一个锅盔、小锅子或一个火锅应有尽有，特别是精武鸭脖鸭头鸭掌鸭翅是必不可少的，现在还流行烧烤，油焖大虾。但多半没有大鱼大肉。
在孝感喝早酒绝对不是停留在果腹意义上的，更不是“斗酒论英雄”，而是在那温吞慢嚼、陶然自在，你起我兴、其乐融融的韵味。喝酒时一般都不兴劝，更不兴赌，而是由着个人的兴致，只是你敬过来他敬过去，推杯换盏间谈些家长里短，但无论酒量大的还是酒量小的，一般都不会去“斗酒”、“闹酒”。
喝早酒并不讲究场所、档次、环境，街边桥头巷子里，几根竹竿，撑起一方天地，斑条彩色蓬布下，几张小桌，几条小凳就摆开酒场，如今也有直接在街头摆起大排档的。凌晨四五点钟，早起摊点，灯火通明，那些起早骑自行车来街上贩菜的，那些刚刚将猪肉摆上屠案的屠户，便早早在酒桌上“咂”开了。待这一拨人席散离去，乡湾的老年人手挎个篮子，上街名为买菜，实为喝酒的也三二吆喝开始热闹起来。从天麻麻亮到太阳渐渐升起，街坊邻居们东一个西一个地才出来。熟人相见，一句开口白“昨天火怎么样？！”问问昨天“开心五”的输赢，没说的，赢家肯定得请客！推推搡搡，坐上酒桌。也有轮流座庄的，昨天他请客，今天我买单。也不乏因一单生意一大喜事一个由头而主动请客抢着付帐的。接着，做工的，做小本生意的，酒桌上又换成他们这一茬人。三五好友，七八知己，昨天就邀好了的，相约也来喝它几盅。小饮几杯，再去田头，练摊不迟。
孝感早酒已成为一种民俗文化，也是朋友相见的一种礼仪方式。朋友三五成堆的围坐在桌子旁边，喝酒咵白。聚会也好，可以略事小酌，惬意万分；独饮也罢，可以一言不发，喝点闷酒；也可以尽兴大饮，旁无他桌地喝个痛痛快快热热闹闹；冬日里火锅蒸腾，酒辣菜烫，喝得暖人暖心；夏天光了膀子，扯开喉咙，大呼小叫地铆起来喝。荤素搭配，风格万千，一切随情随意随心随愿。
当然，杯来盏往，谈天说地，也难免酒后吐真言，喝高了，平时不说的话，这时什么话都可以说出来。从中央的铁腕反腐，到国家的大国风范，从种田的粮补，到60岁以上老人补助，从大腕明星的八卦绯闻，到“天宫二号”升天遨游，从奥巴马安倍的世界霸道，到解放军南海亮剑。海陆天空，无话不谈。人们在尽情喝酒的同时，也毫无顾忌地发几句牢骚，骂贪官，骂物价，骂风气。也有的侃些乡湾趣闻，张家的儿子李家的姑娘，出外打拚发大财了，哪里哪里的个伙计，买彩票两块钱中了五百万，哪家哪家的媳妇，红杏出墙被抓了个“现行”。荤的素的加黄的，如此等等，不一而足。不要说“药能医假病，酒不解真愁”，渲泄一番，沉醉一回，心里松爽多了。
早酒，让得意者畅怀，助失意者超脱，使狂狷者放达，催入世者奋发，古今皆然。