烧炮习俗叫“烧花炮”，也叫“执炮”，是四会民间特有的一项习俗，在四会大部分乡镇流行，其中以大沙镇为最。
烧炮起源地 宝胜寺
宝胜古寺位于大沙镇安平村委会安一村，它始建于北宋崇宁年间，该寺原名“化师台”。元朝至元二十七年建寺，元朝贞元年落成，取名宝胜寺。
宝胜古寺是四会市现存的两大寺宇古建筑之一，1986年被评为四会县第一批县级文物保护单位。
宝胜寺曾在清代重修，后改名为宝胜古寺，寺内大殿供奉的就是梁公佛。梁公佛，名慈能，大沙镇人，自幼聪颖异常，会清静，因家贫不能养而随姐姐到莫巷村生活。不久，梁慈能就剃发为僧。北宋正和六年九月初三，梁慈能身穿黄袍，手持素珠，往高平山坐化。当年年仅19岁。后来，众人商议，梁公与阮公同受佛法感化成佛，应受祭祀。
宝胜古寺经过历代重修，现在仍保存有元代落成碑，清雍正、乾隆重修碑和同治《皇朝封典两度详文部复碑记》等，以及咸丰三年重修的寺门石匾额和光绪元年重修的石柱楹联等。
宝胜寺经过历代重修，在清代最后一次重修后，村民为了纪念这个喜庆的日子，兴起了一个民间的习俗---烧炮，每年的正月初八为烧炮日。
古寺重修
宝胜寺最后一次重修是民国3年至民国7年，最后重修宝胜寺完毕了，民间的意思是房屋建好后，庆祝一下，就有了烧炮。烧炮的时候很多人捡炮，附近的县市都有人来捡的，捡到炮后保佑全村人。
抗日战争时期，宝胜古寺被日机炸毁后殿；文革期间，第三进后殿和二进大殿前拜亭被拆毁。该寺从1987年起，经过港澳同胞、四方群众捐资赞助和政府拨款进行了多次修缮，全寺内外粉饰一新。
烧炮的美好祝愿
炮里面有玉镯、姜、碎钱。炮像鞭炮一样打上天空，冲起炮圈，捡到炮圈，炮把圈放到台上，炮就生效了，即使有人抢走炮也不会生效。
烧炮活动多在春节神、诞或秋收后举行，夺得炮圈的村庄由炮会组织庆贺，并由族中长辈主持队跑圈进行开投，出资最多者得炮圈，可捧回家中安放供奉，以祈求丁财两旺、福寿康宁。
烧炮这个习俗，寄予了人民祈求幸福和平、繁荣昌盛的美好愿望，但由于在争抢的过程中容易造成人员受伤的，已被当地政府禁止举办。现代的烧炮活动，已改为村民们宴请亲朋的日子。
虽然烧炮的习俗已经大大简化了，但大沙人对美好生活的向往和追求并没有因此而褪色，他们心中对生活的那份敬畏和感恩反而历久弥新。