采山，这在山里可是一项久负盛名、令人兴奋的采摘活动了。
初春，大山里到处都是白雪。春风乍起，采山活动就可以进行了，这个时候采的主要是冰凌花。冰凌花，也许和冰山的雪莲差不多，它是顶着冰雪开放的。进入三月，山的阳坡的雪开始融化，这时在化的快些的树根、枯草根、平地上出现星星点点的小雪窝窝。在这小雪窝窝中就有那点点金黄色的小花，这就是冰凌花。这时在阳面的山坡上，如果见得到那花就是一小片一小片的。这个时令可以采集的还有木灵芝，木灵芝往往生在杉木上，或者生在树的腐朽的部位。采集木灵芝在春季，往往是为了易于发现。采集冰凌花和木灵芝，都具有经济意义，它们都是中药材，木灵芝还可以作工艺品。
春深的时候，可以采集的东西就多起来了，是采山的第一个忙季。最先采的是婆婆丁。婆婆丁也真多，而且要不了走多远的路，就可在边缘的田野里、小路边采到。婆婆丁是上乘的佳肴，洗净后，蘸些用鸡蛋(或用瘦猪肉)炸熟的酱就可食用。在婆婆丁之后崛起的山野菜种类可就多得多了。黄瓜香、蕨菜、刺老芽、老山芹。这些菜对时令的要求是很严格的，采集时间约从5月中旬开始，至6月初结束。这些菜的能吃的部分都是这些植物的初春时的嫩芽。黄瓜香和剌老芽一般都生长在山间的平地上;老山芹，则生长在林中的小河边。采集这些菜的时候，春草如菌，春枝欲滴，春花怒放，有着天然的生机。春季里的采山，大有游春的情趣。
进入6月份，夏季的采山就开始了。夏季的森林里可以采摘的东西就更加繁多了，真是让人眼花缭乱。在洒着班驳陆离的阳光下，各种各样的山花，花枝争俏，红紫齐芳。雪白的山梨花枝横碧玉，素洁的李子花玉蕊冰肌，娇艳的金针菜蕊披黄金，千姿百态，香艳无比、芬芳馥郁。夏天树林里，树影摇曳，暖风和畅，适与采山花，真有一种益神启智，舒胸沁腑的感觉。
夏天，还有多种的野果子，最早熟的是灯笼果，那种小灌木的叶儿和樱桃差不多，那果像一杈杈的小小的水晶做成的小球，下面有束黄色的小花，咬一口酸溜溜的，极开胃。很快，臭李子也熟了，那一串一串的黑色小果，样子和葡萄差不多。吃起来甜甜的，不过吃完以后，要在舌头上留下紫黑色的痕迹，彼此看起来会忍俊不禁。山坡的草丛中多的是金针菜，老远就能望见一片一片的金黄的花，这是山里一种很有名的菜。鲜时可以清炒，也可以用来炸酱还可以晒干后久存。
夏天里雨多起来的时候，每次雨后，就有了小兴安岭的名产-榆黄蘑。这是一种生在腐朽的榆树或桦树上的真菌植物，蘑菇的顶大小和梅花差不多，上面的颜色金黄金黄，特别是在阳光中就更加鲜亮，蘑菇的背面和腿，却是雪白雪白的。榆黄蘑的珍贵就在于它只能鲜吃，不可晒干保留。比榆黄蘑稍晚的还有一种山里的名产，这是谓之四大山珍之一的猴头。猴头，生在柞树上。它的颜色如雪如霜，洁白似玉，细细的，柔软的纤维像绒毛一样相结着长在一起，像猴子的头一样，这就是它的名字的起因。猴头，还有一种非常有情趣的习性，和鸳鸯一样，成双成对的，在林中你如果发现一个就必然在它的对面还有另一个。
秋天的到来，是采山的又一个大忙季节，也是最忙的季节了。秋初成熟的野果子有草莓、都柿、山葡萄、剌玫果;其他植物的果实有，松塔、榛子、山核桃。真菌植物有元蘑、榛蘑、草蘑。野果子的发现，往往遇到就是一片，一次就可以采上几斤。如果采松塔，走进红松林就可以了。你选取一棵树，采的果实，恐怕你一次都很难带走。采榛子，你就走进榛树丛，遇到一片，就够了。采核桃，也是这样。核桃成熟的时候，一般是攀到树上，你用力一摇，就落在地上一片。核桃的树干不像松树那样挺拔，有很多的枝杈，极好攀登。在秋天采山中，最动人的要数采蘑菇，特别是草蘑，如果你选得准，那么，一片地你都采不完。
秋天的采山，要一直延续到霜花飘落。在这个时候，采山也可以说是拣山。这时不是用手摘，而是在地上拣。因为，这时的许多果实都落在地上了，如松塔、核桃、榛子等。