青岛地区的婚姻风俗与山东省其他地区大体相同。男子结婚称“将媳妇”，女子结婚称“出门子”。结婚礼仪除特殊情况外，要经过说媒、相亲、订婚、送日子、娶亲等多道手续。
说媒
也叫保媒”，由媒人为男女两家介绍，缔结婚姻关系。媒人可以是亲友、熟人，也可以是专门的媒婆，他们按照门当户对、年龄般配、家境相当等基本条件，往返男女双方家中说合，一般是对男方要求条件要高一些。若双方有意，则由男方向大家提亲。向女家提亲的人越多，女家越感到荣耀，即所谓“一家女百家求”。如女方向男家提亲，则会被讥讽为“闺女嫁不出门了”。旧时，若双方满意，两家男女要互挽年庚帖子，把男女双方的出生年、月。日、时各写在上面，字数还必须是双数。请算命先生“合婚”，推算双方属 相和生辰八字是“相生”还是“相克”，如不相克，才可商议结亲的事。
相亲
旧时，新婚夫妻在侗房揭盖头时方能见面。为了防止受媒人欺瞒，女方父母只能暗地里打听，了解男方的相貌、年龄与媒人说的是否相符，同时还要打听男方的为人和家庭境况。如今相亲己成为公开的必不可少的程序。
相亲，也叫“相对象”，是由媒人(现叫“介绍人”)约男女双方到第三者家中见面，如彼此相中，即可建立恋爱关系。经过多次交往。认为条件成熟，就安排女方到男方“验家”。 验家往往会影响到婚姻的成败，画此男方要把家中好好装修一番，把值钱的东西亮出来，家长也要穿戴整洁，有的甚至借用外人的东西，以显示自家的富有。
验家时，男方要准备酒饭和礼栈，女方若满意就会答应留下吃饭，若叫一声“爹、妈”，男方父母要掏钱给女方，叫“见面礼”，这门亲事就算定下了。
定婚
俗称“定亲”或“下媒柬”。过去，灯婚要换束，由男家准备柬帖两张，一张写明男方年龄和主辰八字，封面写上“敬求金诺”等求字样，用红漆匣装好送往女家。女方接柬后，照样填灯另一张，写上“谨遵玉言”或“愿结秦晋”等允亲字样送还男家，表示同意结亲。
订婚时男方要向女方送“定亲礼”(即“彩礼”)，富家送金银首饰、绸缎衣料和钱财，一般人家送布料，称“送衣裳面”如今在一些农村，要彩礼之风仍很兴盛，订婚的衣物、器具都追求高档，给男家造成财力负担。
订婚后，双方夫妻关系算正式确立，别人就不再来求亲了。
送日子
过去，男方将婚礼日期写成柬帖，叫“婚书”送往女家。婚书上除婚期外，还有新娘下轿方向等内容，都是请算命先生事前卜定的。婚书要在婚期前40天发送，以便双方都有较充分的准备时间。如今，此俗已废除。
送嫁妆
婚期前一天，女方向男家送嫁妆，俗称“过嫁妆”。嫁妆多是箱、柜、桌、椅、被褥等生活必备品，被褥则讲究“两铺两盖”(两床被、两床褥子)，或“四铺四盖” 旧时，富家大户为摆阔气，雇用挑夫抬嫁妆，由男滨陪送，送嫁妆的队伍浩浩荡荡。贫寒人家贝！将女子常用的衣服、被褥等必需用品托入送到男家，或由男家派人夹取。
但无论嫁妆多少，一对“长命灯”是不可少的。
送走嫁妆后，女家要请一个公婆、夫婿、儿女皆全的妇女给待嫁的女儿“开脸”和“上头”。开脸是用红线把脸上的汗毛绞悼，上头是把发辫缩成舍。开脸、上头后表示姑娘已成为媳妇。如今，青岛农村仍有“送嫁妆”、“开脸”的习俗，但绾髻的已很少了。
崂山、即墨等地还有“铺房”的习俗。由女方来送嫁妆的男傧和男方家人一起安床、铺床。床的四周放上粟子和枣，铺上被褥后再让一个小男孩在上面打几个滚，以求早生贵子。
娶亲
娶亲是婚礼中最热闹也是最繁琐的一个环节。
旧时，有钱人家雇轿两乖，一乘叫“官轿”，由新郎乘坐；新娘坐的那乘叫“花轿”。 新郎到女家迎娶时要先拜女家祖先和父母，叫“谢亲”，随后由送亲客陪着吃面条和鸡蛋。 新娘离家时两脚不能沾土，要由兄弟抱着上轿。轿里放一个包有脸盆和镜子的包袱(意为“包福”)．新娘手里拿一条手帕，路上遇见另家结婚队伍时可与另家新娘交换。交换手帕后可视为姊妹·有的以后可当亲戚往来。 花轿起轿时，新娘的母亲或嫂子还要把一瓢水泼向门外，意思是嫁出去的闺女和泼出的水一样，无法收回。新郎亲自到女家迎娶，称作“迎亲”。 一般人家雇花轿一乘，新郎先坐轿，由轿夫抬着走十几步，叫“压压轿”再由新郎的弟兄到女家接新娘，新郎在家等候，称“等亲”。 贫穷人家雇不起轿，只能用毛驴或小推车送新娘到婆家，称“送亲”。 新娘下轿后，由两个伴娘搀扶进院与新郎同拜天地，然后新郎用一块红绸牵新娘进入洞房。洞房中新郎用秤杆将新娘盖头挑下。 二人同饮“交杯酒”，也叫“同心酒”，至此，夫妻关系就算正式成立。
闹房是婚礼中必不可少的，俗话说“新婚三日无大小”。所以不分大小辈份，亲友都可以闹新房捉弄新娘，由于乡俗以为不闹不喜、越闹越吉利，因此，闹房常会使新娘叫苦不迭。 婚后3天，新娘由新郎陪同回娘家，叫“口门”。胶州等地是婚后第2天新郎、新娘到女家认亲，第3夭返回男家，第6天新娘父兄或弟侄到男家探亲，第9天女方接新娘回家，叫做“叫二，还三，住九”。以后按正常亲戚走动。
建国后至今，婚礼风俗发生了很大变化，一些特殊的婚嫁陋俗已绝迹。有些婚姻形式，如“赘婚”、“换亲”，尚在青岛地区流行。“赘婚”称“入赘”俗称“招养老女婿”、“倒插门”，是女娶男的一种婚姻形式。过去，有的家庭无子，为继承家业、传延子嗣、养老送终， 或因舍不得女儿远离，便设法招赘女婿入门。“赘婚”也举行迎娶、拜堂等札仪程序，但要比男娶女简单得多。养老女婿大都是家境贫寒、兄弟多、无力娶妻的男子，进门后要随妻改换姓氏。 如今，经男女双方同意，男于自愿到女家人赘，不必改性，其子女多从妻姓。 “换亲”是两家将子女互换给对方作儿媳和女婿，也有三家互换的(甲家子女换给乙家，乙家子女换给丙家，丙家子女换给甲家)，叫做“转转亲”。换亲多由父母作主，几家子女很难个个满意，因此，往往造成家庭不幸和婚姻悲剧。
在婚嫁礼仪上，过去的一些繁文褥节如今在青岛地区多已废弃。婚期不再讲究“黄道吉日”，而选五一、国庆、新年等节日的不少，但农历的双日仍受人喜欢。在农村．新郎到女家迎娶时“谢亲”、吃面条，新娘进家后拜公婆、喝交杯酒、闹房，以及婚后3天回门等风俗仍沿袭了下来。
在市区，婚嫁礼仪更趋向简单化。一般是结婚当天上午，新郎由男傧相陪同到女家迎亲，新郎向岳父母鞠躬致谢。并与新娘一起吃饺子，吃饺子时碗里要剩双数。随后接新娘返回，到男家的时间必须赶在中午12点前，所谓“不能误了时辰”。至男家后，新郎、新 娘要吃“宽心面”。
现在，新娘接回后，多在宾馆或饭店举行婚礼。亲友送礼祝贺，贺礼除装饰品、实用品外，近年送“喜钱”的居多。 中午设酒宴招待宾朋，桌数多少不等，少者数桌，多者数十桌。席间，新郎新娘向客人一一敬酒，客人以吉言相贺。同时，女方在家中设宴，招待自家亲戚。
近年来，许多青年人选择旅行结婚，到一些旅游点度蜜月。多数新婚夫妇在婚礼后，着礼服、披婚纱，倘祥在海滨沙滩上，照相、录像，近几年，尤其5到10月份，每逢“吉日”，众多新人着婚纱聚集海湾景区录像纪念，成为岛城一景，为青岛的婚礼民俗增添了新的特色。