小殓 以衣衾裹尸谓之小殓。在尸骨未寒时，亲属要为死者浴尸。父亡由儿子浴尸，母亡由女儿或媳妇为之梳洗，一般只是象征性地擦洗几下。志称：“拭尸体前三后四。”浴尸水不能随便泼倒地上，俗信活人踩到浴尸水，脚会裂开。浴尸毕，古代有捆殓之俗，称“袭绞”，即用布条裹尸。为死者更衣，俗称“穿寿服”、“套衫”等。寿衣的层数多忌偶数，一般是上衣七重，裤子五重。寿衣却不忌讳双数，60岁以上死亡的男女一般是上下各6重。
穿寿衣时，孝眷都要在场。一边穿，一边哭喊，告诉死者穿第几层了。寿衣的里面几层不用钮扣，而用带子打死结。死者“两脚平列，系以红绳，即礼瞑目之巾缁方尺二寸，又履綦结于跗连絇，使不相离。手一桃枝，贯以光饼三或角黍一，旧传至冥途驱鬼饲犬。”
净身更衣是在病人咽气前进行，俗谓来不及净身更衣就咽气，是“光着身子走了”，亲属会感到内疚和遗憾。母亲去世，由女儿负责穿寿衣，若无女儿者，由义女承担，死者所戴耳环等装饰品由穿寿衣的女儿所得。死者所盖布单由女儿购买，俗称“水被”。民间普遍流行“殓忌裘”的习俗，即不用裘皮物作殓服，此俗源于佛教来世转生之说。《稽古灵》云：“俗惑释氏转轮之说，裘属兽皮，虑转生为兽也，故不以衣死者。”
在浴尸更衣之后，古代还有“饭含”礼，即在死者口中放入少许珠银碎屑或少许饭团，志称：“饭含，用米数粒、珠银屑含于口中。”古人以为，饭含是尽孝之道。福州一带在死者口中放一个熟鸡蛋，并用口罩或白布绑牢，以防秽物从口中流出。
守灵 浴尸更衣后，设灵堂守灵，俗称守铺，由孝眷日夜守护在遗体旁，以表孝心。志称：“既殓，设灵位，请邑绅有品望者题旌，谓之书铭。灵旁燃灯一，光荧荧昼夜不息，曰幽冥灯。孝子日夜守灵次，三时上食。” 灵堂以肃穆为基调，挂青、黑色孝帐，设灵位，竖神主牌。神主牌又称“木主”，古称“祔”或“祧”，长一尺二寸，宽三寸，上方削去两角，呈半圆形，下方有一底座，上书死者姓名、字号、生卒年等，旧时当官的还要写上官衔、爵位名称。神主牌上的字数有一定程规，各地不同。兴化一带按“兴、旺、衰”三字推算，周而复始，最后一个字不能套在“衰”字上。
泉州则按“兴、旺、衰、微”四字推算，含“兴、旺”为佳，否则犯忌。在永安，则按“生、老、病、死、苦”五字推算，最后一个字要套上“老”字为佳，俗谓“合老”。神主的“主”暂写成“王”字，待回龙后请有名望的人用朱笔加一点为“主”字，俗谓“点主”。在漳平等地，不设神主，而用素绫或白布扎成灵座，俗称“魂魄布”，上面写明死者姓氏名号等。在城镇，灵堂上供遗像，遗像两旁写遗训或孝眷对死者的追悼之词，并挂有挽联、挽幛等，显得更为肃穆庄重。
灵堂上设香案，供果品、香烛等。清代守灵，男不剃头，女不梳发，寝苫枕块，啜粥茹素，以示沉痛哀悼。近现代，大多在灵床前另搭一床铺，或在地上铺些稻草，睡在那里守护。如今，以孝眷轮流坐在遗体旁守护为常。守灵的职责还有二个：一是保证长明灯长明不灭和香火不断。二是防止猫和老鼠接近尸体，俗信猫(尤其是白蹄猫和短尾猫)从尸体上跃过，尸体会变成僵尸跃起扑人，此时只有急中生智，将扫帚或枕头之类的物体扔给僵尸抱住，才可脱险。所以往往在尸体旁放一把扫帚或一捆草，以防不测。此传说的用意是要孝眷们时刻守护遗体，以尽最后孝心。
哭丧 亲人去世，孝眷悲痛，以哭声来表达哀悼之情，称为哭丧。哭丧通常是边哭边诉说死者生前的劳绩和对死者的眷念之情。有些地方哭丧时有一定的音调和内容，音律低沉，句末往往有拖腔拔调的韵律和装饰音，许多妇女尤其是四五十岁以上的农村妇女能根据这种调式，随口填词编唱，或寄托哀思，或诉说身世，或发泄内愤。民间流传有《十诉苦情》、《十二月孝顺歌》、《可怜歌》等，均很感人。因不同对象，哭的内容也不同，如对上寿的人往往哭唱道：“哎呀，娘(爹)呀，你的一生又勤又俭，没吃过补、也没过一天好日子，怎么一病就走去，留下儿子、女儿好凄凉……。”要是“少年亡”，哭调更为凄切：“短命呀，你一病就去，误了三等四等人。你不顾父母年迈，。你不顾青春年少……。”
女儿哭唱其父：“十层楼梯只是柴。哎呀，我的爹(娘)呀，你亲手栽树成林，砍木造梯多苦辛。就像你辛苦培育子女长大，一生没吃没补，埋在田园，四季不闲。如今你归土去，可怜男女思念在心。叫我爹(娘)你不应，见我爹(娘)造梯的影子你不现……。”早晨供饭汤时唱道：“早晨起来思量我亲娘(爹)呀，上汤上桌，心酸好凄凉……。”出殡前祭奠亡魂的哭唱多为褒词：“父像南山青松柏，四季常青荫后人。好让男孩儿多出息，好让女儿有富荣……。”或“您像萱花长青草，一年绿满荫后人。好让家庭长进益，好让子孙享安宁……。”在新乡县，出嫁之女接到讣告后，沿途号哭，称 “哭路头”，家人接入厅堂后，哭得更为凄绝：“我的爹(娘)呵，亦无可加食(多活)十年八年，可来成子成儿呵，我的爹(娘)哟……。”
有些地方哭丧时不能擦鼻涕，任其拖到地上，显得更加悲切，叫做痛哭流涕。哭丧自古以来都有一定惯例，《礼记》中有“妇人迎客送客不下堂，下堂不哭，男人出寝门见人不哭”的记载。大多数地方也有“临丧不笑”、“望柩不歌”等说法，俗忌泪水滴在尸体上，穿寿服时不哭，盖棺安钉时不哭，深夜不嚎哭等。
大殓 火化后将骨灰盒停放正厅，谓之大殓，又称入殓。通常在死后第三天前往殡仪馆火化，有的地方则视季节而定。大殓前，要举行向遗体告别仪式等。即入殓前要设供案，上供5碗荤素菜肴，只能是单数，由丧眷先祭拜，继而由亲友轮流祭拜。大殓前，不少地方有“放手尾钱”习俗。主事在放手尾钱财时，口中念吉词云：“米斗响，有钱千万来买田;放手尾，子孙得家伙(家产)。”或念道：“放手尾钱，子孙富贵万万年。”孝眷视手尾钱极为珍重，出殡时手上系以手尾钱(孝男用白带，孝女用青带)送葬。男性用的骨灰盒写“福”，女性用的写“寿”，贴上红纸或披上红布。此后，不能随意移动，更不能打开。火化前，许多地方流行“巡棺”习俗，即孝眷按亲属排列，手持冥香和纸钱，绕棺数圈，瞻仰遗容。绕棺多是先逆时针绕三圈，再顺时针绕三圈。
出殡 长子或者继承遗承产业人手持哭丧棒，肩扛盈盈坊(柳树)，哭丧一直送亡灵到坟地。一般出村不再哭泣。
路祭 起灵后 ，在十字路口祭奠亡灵的习俗，一般由女婿或者外甥、孙子等亡灵生前亲人作24拜或者花9拜等，主要目的是让亡灵的子女多哭一会，表示对亡灵的怀念之情。
祭奠日一般是短五七长百日，有几个儿子，五七就提前几天，百日就推迟几天。但是还要看祭奠那天是否宜祭祀。
丧事费用 一般主办丧事费用由儿子负担，纸扎和响器费用由出嫁女负担，无出嫁女则全部由丧家自负。此俗在明代即已流行，明代谢肇淛云：“闽俗于初属纩之时，有女适人者，则婿家延巫，置灯轮转之，男女环绕号哭，谓之药师树。”