温州市在历史上一直盛行土葬。据考古资料证明，在相当于中原的西周时期，已有石墓石棺出现。这种墓高约一米余，四周有4块天然大石块作支柱，上盖一块长方形的巨石。据史载，至迟在2000年前的东瓯王驺摇时期就存在土葬。旧时的温州西郊瓯浦山旁就有东瓯王墓。从明清到民国，土葬之，风更盛。
在温州民间，历来还有在生前筑寿坟，或死时临时选穴筑坟的习俗。其坟大都以砖灰为塘，以石为茔，比较流行的是一种以棺木为中心，周围垒以大石，做成靠椅式的坟，俗称“椅子坟”。由土葬发展成的殡葬旧俗，仪式繁琐，封建迷信思想严重，并且化费巨大，浪费惊人。
下面介绍旧的土葬习俗和新的殡葬习俗。
小敛
人死之后，孝子披麻戴三梁冠，揭一个盛水用具到河边，后随一人执伞遮盖，先投一文钱于河中，汲取河水，叫做“买水”。这水用来给死者沐身。穿上敛衣(即丧衣)后，还给死者口中含一金质或银制的圆形的管儿叫“聪明棒”，这棒用红缎包起来，塞入口内，俗叫“含口劲”。这是上古含玉的遗意。然后把尸体移到中堂敛床上，以待大敛。并取筷箸插饭中，绕以苎绵，陈于尸前，作为临时木主，同时在足下燃一灯，谓之“照冥路”。
小敛以后，拆掉死者睡的床，在原床地上，还要摆一个磨石，磨上置一个斗，内放满垄糠。糠上放一个米升，升上又放一灯盏油，内放七条灯蕊，一夜点到天亮，以后每夜减一条灯蕊，减至最后，即是头七。依次七夜，灯蕊点完，叫做“点七星灯”。每逢七天，除四七外，都要祭奠。
大敛
将死者入棺，也叫“入室”。棺中必须先装松炭、柴灰、灯蕊草之类吸干之物。婿家或内侄还要贮送给死者被褥、白烛、金银纸等，古时叫“□”，这是古时赠死的遗意。尸体入棺后，把棺柜盖子用长钉钉好，并用水绸、生漆、涂塞了缝痕，这叫“落钉”。这时，孝子披麻、执杖，稽首跪伏阶下，六亲下辈，各依五服制度，分别穿麻、穿白，从跪，也稽首伏在后面，草草设起灵位，道士摇着铃，导孝子和亲友祭拜，叫做诵“开路经”。在平阳，旧时还有丧葬用乐饮酒的习俗;“大敛用乐，其亲朋集奠时设酒馔觞客，送迎拜奠皆用乐。大敛时亲邻皆至，名曰送敛，丧家多备筵席留饮，有宁啬于衾棺而丰于酒者。”《平阳县志》
过去温州一带有亲死停葬的陋俗。丧家惑于风水，听信堪与家之言，或惧葬时化费，因此停棺不葬。富者其柩多停室内，贫者则置棺于村落树丛或祠堂中，露厝棺骸，雨淋日灸，腐汁入水，毒气熏蒸，为害极烈。清《永嘉闻见录》载：“……故一家之中，每见停棺累累，且久至数十年者，时日既远，香案为设，间值吉事，富家蔽以屏幛，贫家围以竹廪，竟以庭除为邱墟矣”。这种陋习，现已革除。
做七七
旧时，死者入敛以后，每隔七天进行一次祭奠，直到七七四十九天，俗称“做七七”。一七;亦称“头七”，丧家设灵座，供木主举行隆重仪式，受唁开吊，亲友除送挽联、挽幛、花圈以及钱币外，均到灵前上香叩拜，并劝慰丧纸扎等活动。二七、四七、六七、一般活动从简，由家人备酒馔，供羹饭祭奠，烧纸楮，请道士诵经等。三七、五七、七七、仪式较繁，除丧家举行祭奠焚楮烧包，请道士诵经拜忏，亲友均来吊唁。
设灵堂
大敛以后，要在中堂正中，搭个高台，台上一椅一桌，叫做“灵桌”、“灵位”。桌上一个香炉，一对蜡烛台，一盏菜油灯，并站着一对小型的纸扎的仙童玉女，摆在桌上。桌下一张踏脚凳，凳上一双死者生前穿过而质地还好的鞋子，桌前挂起的白桌帏。还有帛幡上写着死者的生、卒年月日，叫做“魂帛”，挂在灵位前。在七七四十九天之内，认为死者魂魄坐在灵位上，因此桌上的灯要昼夜长明，叫做“灵前灯”，每日三餐茶、饭、面汤等供养，都如生人一般，俗叫“供饭”，也叫“礼鬼”。七七供满，正个灵堂便撤掉。这形式在温州叫“设灵帏”或“设孝帏”。
送被面
过去，凡逢人家办丧事，亲友有送挽联、挽幛。挽幛是一大幅白竹布，正中写挽词。如“哲人其萎”(男)、“驾返瑶池”(女)之类。右边一行题上款，左边上行题下款。由于白布写墨字后，能作抹布之用。于是，改为用白纸写字，贴在挽幛上。这样，丧家悬挂以后，还可以做衣衫。后来，社会风气奢侈，白竹布升级改为白绸子，贴墨写白纸。近年来，挽联又飞跃升级，变为五彩缤纷的绸被面，搭在绳子上，完全失去了挽幛的本意。
出殡
大敛以后，棺材抬出去，叫做“出殡”。旧时的出殡仪式，起丧时先祭方弼氏(金面、三目)，也有先祭方相氏，即金面四目的大“开路神”。并有白旗、高灯和一切旗、锣、伞、纛，还有骑马扮戏出的人，排成队伍，很象迎神。还有六角香亭，内放香炉、木主、古代叫“栗主”，也叫“神主”，有内外两函。另有一容亭，挂死者画象。接下去，大批亲友执绋跟随，名曰“送殡”。棺材后面，又跟着众亲属送殡队伍。在经过亲友住的街巷，则在门口摆祭桌，桌上摆香花一盆，点白烛，棺木经过时，则放鞭炮迎送，叫“路祭”。
旧俗行土葬，一般都生前先筑寿坟，死后葬在山上。有些地方，掘土成穴，悬棺而下，其掘出之土，拥筑成坟，坟上有碑，详刊死者姓氏及其子孙名号和安葬日期。但多数地方则先以砖灰为塘，以石为茔，规模宽大，化费甚巨。
棺木上山时，在棺前陈列肴馔等。所选时辰一到，烧起柴火两大堆，鸣锣发炮，喇叭铙钹，锣鼓齐奏，并放花爆，孝子跪伏坟坦。在一片杂乱声中，棺木进入坟塘，这叫“进棺”。这时人们在坟背上铺起松松的泥土，孝子肩背布袋，左手执一个盖仓谷的印，正只手套入布袋里，从左方登上坟背，在泥土上重重戳成印痕，再从右方下来，叫做“印坟”(方言谐音印音应，袋音代，是传代应坟的意思)。这纯粹是旧社会迷信思想的反映。
棺柩入塘之后，将将坟塘外口，用砖砌好，只有大约当柩差不多高的正中处所，剩个足方一寸光景的洞儿，叫“龙门”。时辰一到，又是烧火、奏乐、发炮，孝子伏地。一个泥土工人用一块细小砖头，砌塞龙门，才算安厝完毕。这时，孝子还要跪在坟头把木主内外函，分排左右。先内后外，用;再先外后内，用墨，点了木主上的王字成主，叫做“成主”。于是孝子脱去凶服，换上吉服，肩头挂红彩，准备回山。
回山时，放木主的香亭在前，容亭在后，奏乐下山，乘船回城。般到城外，所有一切仪仗，以及扮饰戏出骑马的人，所有执事，都换了红彩，在船埠头等候。香亭、容亭上岸后，仪仗排为队伍，依原路回去。家内女眷，穿着吉服，焚香跪接，焚火盆。在锣声、鞭炮声以及大乐声中，容亭升于堂上，木主香炉，摆在桌上，依序跪拜毕，然后就摆筵席宴饮了。
公墓
解放后特别是近几年来，对土葬进行了改革。本着有利于农业生产和移风易俗的原则，规划土葬用地，加强土葬管理。除划定禁坟区(如风景区、公路两侧山坡等)，指定建坟区(限在隐蔽的荒山脊地)。建立建坟用地审批制度外，着重推广公墓建设。公墓以村为单位筹建，由群众集资，建成后由群众认购。这些园陵式的公墓，既节约用地，又美观大方，给人以整齐、卫生、幽静、永久的感觉。四周除种植花木外，还有凉亭、花坛、墓志等附加设施。有些公墓旁还建有“留容馆”。据19***5月统计，全市已有公墓100多座，15000多穴。随着公墓的建设，丧仪也逐步简化，人们以挂白花、带黑纱、开追悼会来代替过去的披麻戴孝等封建殡葬旧。
瓶葬
在温州市的泰顺、平阳一带，有瓶葬之俗。有些人家在办完丧事，停棺数年，等待尸体腐朽后，就拾骸入瓶。
火葬
火葬在全市在逐步推行。其仪式十分简单，符合科学、卫生、节约和肃穆的原则。
人死后，将尸体运往殡仪馆，暂时安放(采取冷冻、防腐措 施)，以后通知亲友，各方送花圈，一般在二三天内，由家属亲友在殡仪馆公室内举行简单追悼会，中间挂死者遗像，两旁列花圈。仪式为：追 悼会开始;奏哀乐;向死者默哀;然后向死者遗像三鞠躬;家属(或单位代表)致悼词;亲友致词。所有讲话，文词简单，内容均为肯定死者生 前为国家、为人民所作的好事和贡献，表示发扬和学习死者生前好的精神，化悲痛为力量，搞好国家建设。最后，亲友们向死者遗体告别，然后 把遗体运往火葬场，两日后取回骨灰，装匣存放骨灰堂，或携回安放，或择地埋葬。