1.餐桌礼仪
(1)主客优先。主客还未动筷之前，不可以先吃；每道菜都等主客先夹菜， 其他人才依序动手。
(2)有人夹菜时，不可以转动桌上的转盘；有人转动转盘时，要留意有无刮 到桌上的餐具或菜肴。
(3)不可一人独占喜好的食物。
(4)避免使用太多餐具。
2.餐桌话题
假如饭桌上只是低头吃饭，气氛一定很僵。和背景、年龄、性格、嗜好皆不 相同的同事或客户，到底要聊些什么？
(1)天气、气候。这是英国人的习惯，在火车上碰到同车的人，必定由天气 展开话题。
(2)嗜好。以国家或人群之分的嗜好是最佳交际话题。
(3)新闻事件。尽管新闻每天都有很多人在看，也天天不同，但是，有些重 要新闻事件人们还是喜欢听或者发表意见的。
(4)故乡，出身学校。有可能因而找到同乡，拉近彼此间的距离。
此外家庭成员、居住地、喜欢的酒名、喜欢的食物、汽车等也可以作为聊天主题。
3.饮酒礼仪
(1)敬酒有序
—般情况下敬酒应以年龄大小、职位高低、宾主身份为序，敬酒前一定要充 分考虑好敬酒的顺序，分明主次。即使与不熟悉的人在一起喝酒，也要先打听一 下身份或是留意别人如何称呼，这一点心中要有数，避免出现尴尬或伤感情的局 面。敬酒时一定要把握好敬酒的顺序。当帮助你的某位客人在席上时，对他自然 要倍加恭敬，但是要注意，如果在场有更高身份或年长的人，则不应只对能帮你 忙的人毕恭毕敬，而要先给尊者长者敬酒，不然会使大家都很难为情。
(2)劝酒适度
在酒桌上往往会遇到劝酒的现象，有的人总喜欢把酒场当战场，想方设法劝 别人多喝几杯，认为不喝到量就是不实在。以酒论英雄，X#酉量大的人还可以， 酒量小的就犯难了，有时过分地劝酒，会将原有的朋友感情完全破坏。
(3)避酒得当
不要主动出击，实行以守为攻战略。酒席宴上要看清场合，正确估价自己的 实力，不要太冲动，尽量保留一些酒力，既不让别人小看自己又不要过分地表露 自身，选择适当的机会，逐渐放射自己的锋芒，才能稳坐泰山，不致使别人产生 “就这点能力”的想法，使大家不敢低估你的饮酒实力。