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【木本花类】茉莉花〔Jasminumsambac (L. & Ait〕
(1)形态' 观赏特点
茉莉花〔Jasminumsambac (L. & Ait〕属木犀科素馨属的常绿半直立灌木。枝柔软，叶翠绿有 光泽，花朵小，常两朵或三四朵一束，立于新枝的梢头上。花 重瓣，质地柔嫩，初开时乳白色，两三日后，逐渐转为淡红 色，每朵花可开三五天。在华南一带，从春至秋，有大半年 的时间陆续有新枝抽出，新的枝头又陆续开出新的花朵，翠 绿的对生叶片，经常衬托着素净的花蕾和小巧的花朵，随风 摇曳，芳香满园，虽无惊人艳丽，然香味清纯，姿态柔淑，风 味殊佳，是南方普遍栽培的重要香花。南方妇女喜欢用茉莉 花簪在发上或胸前作饰品，青年男女也爱坐在茉莉花旁，倾 吐衷情。《采芳随笔》也许因为这些，称茉莉是“狎品”，这 的确是极大的误解。
茉莉花柔而不弱，香而不浓，在香花类中，品位可高可 低，能与兰桂争幽，亦可与栀子为伍。目前不仅是南方城镇 的主要香花，而且已大面积栽培作香料，用以熏制茶叶或提 取香精，亦可充膳作菜汤，别有风味，经济及观赏价值均很 高（102)。
(2)产地生态特性及管理
茉莉花原产于印度及伊朗 南部，引入我国已有悠久的历史，现时南方各地广有栽培。茉 莉花喜温暖湿润气候，能耐暑热。华南露地，夏季生长繁茂； 亦较耐寒冷，能耐一 10?低温。我国长江流域一带，可在露 地安全越冬。北方只宜盆栽，冬季移入室内防寒。喜光，亦 耐半阴地，荫蔽地不宜。喜肥沃' 湿润的沙壤土，氢离子浓度100纳摩/升以上（PH7以下(的酸性土及碱性土不宜)粘 重土需深翻改善。较耐水湿，亦稍耐干旱。地植或盆栽，宜 施足腐熟的人畜粪或饼肥作基肥，花期长，耗肥较多，春夏 季每月施复合肥1～2次，华中一带，秋后应减少施肥，以利 越冬。偶有蚜虫、蚧虫，喷乐果等药液防治。
(3)繁殖技术
开花不结实，生产上主要用扦插方法繁 殖，一年四季均可进行，但以早春的效果最好。作法是把剪 下的枝条，截成每1厘米左右长一段，注意上下各留1个节 芽，斜插入沙床或圃地上，成活率可达90%以上，当年扦插 的苗可以开花。萌芽力极强，剪下枝条的老蔸，当年又萌芽 成丛，叶茂花繁，一次种植，可维持数十年不衰，诚花木中 之佳品。