一、物种论述
蓝鳍金枪鱼是常见的一种金枪鱼，学名大西洋蓝鳍金枪鱼，别称大西洋黑鲔、北方黑鲔等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲭形目、鲭科、金枪鱼族、金枪鱼属海洋鱼类，事实上蓝鳍金枪鱼也是金枪鱼族中体型最大的，最大体长可达4.6米、体重可达684千克。
二、参考价格
蓝鳍金枪鱼是世界上最具商业价值的鱼类，也是名贵海洋经济型鱼类，零售价格一般在200～600元一斤，具体价格因品种、规格、季节等不同而不同，例如2015年日本东京举行了一场金枪鱼拍卖活动，一条重达180.4公斤蓝鳍金枪鱼拍出了451万日元(当时约合23.3万元人民币)。
三、分布范围
蓝鳍金枪鱼广泛分布于大西洋、太平洋、印度洋的温带及热带海域，在西大西洋从加拿大的拉布拉多到巴西北部、在东大西洋从挪威到加那利群岛、在西太平洋从日本到菲律宾、在东太平洋从美国阿拉斯加到墨西哥下加利福尼亚州均有分布，我国主要分布在东海、黄海等海域。
四、食用价值
1、增强体质：蓝鳍金枪鱼肉能增强体质，得益于蓝鳍金枪鱼肉富含蛋白质，蛋白质在体内可分解成氨基酸，而氨基酸又是合成抗体的基础。
2、健脑益智：蓝鳍金枪鱼肉能健脑益智，得益于蓝鳍金枪鱼肉富含DHA，DHA是大脑所需营养物质之一，对提高记忆力和思考能力十分重要。
3、美容养颜：蓝鳍金枪鱼肉能美容养颜，得益于蓝鳍金枪鱼肉富含的维生素、饱和脂肪酸、卵磷脂等物质能使皮肤更光滑、细嫩、有弹性。