一、鱼种论述
雄鱼是我国“四大家鱼”之一，学名鳙鱼，别称花鲢、大头鱼、胖头鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲤形目、鲤科、鳙属大型淡水鱼类，广泛分布于全国各地的池塘、溪流、江河、湖库等水体中，常与鲫、鲤、草、鳊、鲢等鱼混养。
二、形态特征
雄鱼体侧扁、稍高，腹部在腹鳍基部前较圆，后部至肛门前有狭窄的腹棱，头极大，可达体长的1/3，背鳍基部短，胸鳍长，腹鳍末端可达或稍超过肛门，尾鳍深分叉，背部及体侧上半部微黑，有许多不规则的黑色斑点，腹部灰白色，各鳍呈灰色并具黑色小斑点。
三、分布范围
雄鱼是我国特有的大型淡水鱼类，也是我国重要的经济型鱼类，我国南起海南岛各类淡水、北至黑龙江流域的江河、湖库等水体均有分布，尤以黄河以南的各大水系最常见，东北和西部地区的雄鱼均为人工养殖或人工迁入，产量在所有淡水鱼中都是名列前茅的。
四、生活习性
1、环境：雄鱼是喜温性鱼类，喜在水温较高的水域活动，最适宜生存水温约25～30℃，摄食临界水温约13～38℃，只要水温高于13℃且低于38℃时都能保持一定的摄食积极性。
2、食性：雄鱼是滤食性鱼类，靠腮的特殊结构滤食水中的轮虫、枝角类、桡足类等浮游动物和部分硅藻、蓝藻等浮游植物，人工养殖条件下可投喂豆渣、麦麸、微颗粒饲料等。
3、繁殖：雄鱼是卵生型鱼类，一般情况下4～5龄性成熟，繁殖期4～7月，产卵场多在河床起伏不一、流态复杂的场所，卵具有漂浮性，水温20℃时受精卵约40小时孵化出稚鱼。