一、物种论述
阿根廷红虾是常见的一种食用虾类，学名牟氏红虾，别称阿根廷大虾、天使红虾等，在生物学分类上属于动物界、节肢动物门、软甲纲、十足目、管鞭虾科、Pleoticus属甲壳动物，广泛分布于大西洋西南海域。
二、参考价格
| 名称 | 等级 | 体长 | 体重 | 价格 |
| 阿根廷红虾 | L1 | 约20厘米 | 50～100克/尾 | 70～80元/斤 |
| 阿根廷红虾 | L2 | 约18厘米 | 30～50克/尾 | 60～70元/斤 |
| 阿根廷红虾 | L3 | 约16厘米 | 25～30克/尾 | 50～60元/斤 |
注：阿根廷红虾的价格一般在50～80元一斤，但具体价格因等级、品质等不同而不同，以上阿根廷红虾价格仅供参考，请购买时务必以实际价格为准。
三、产地分布
阿根廷红虾是冷水性虾类，喜栖息在水深200米的冷水区，广泛分布于大西洋西南部从巴西延伸到阿根廷海域，尤以阿根廷的巴塔哥尼亚海岸最集中，国内进口的阿根廷红虾一般在捕捞出水后立即速冻到零下18℃以下，运输过程中也始终保持在零下18℃以下。
四、食用价值
1、增强体质：阿根廷红虾能增强体质，得益于阿根廷红虾中富含蛋白质，蛋白质在人体内可分解成氨基酸，氨基酸又是合成抗体的基础。
2、保护血管：阿根廷红虾能保护血管，得益于阿根廷红虾中富含镁元素，镁对心脏活动有重要的调节作用，还能很好的保护心血管系统。
3、缓解疲劳：阿根廷红虾能缓解疲劳，得益于阿根廷红虾中富含维生素A、维生素B等营养物质，不但能消除疲劳，还有保护眼睛的作用。
4、预防贫血：阿根廷红虾能预防贫血，得益于阿根廷红虾中富含铁元素，铁是血红蛋白的重要组分，最适合容易生理性贫血的女性食用。