一、鱼种论述
巨型石斑鱼是一种大型石斑鱼，别称龙趸、褐点石斑鱼、猪羔斑等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、 鲈形目、鮨科、石斑鱼属鱼类，常见个体100～120厘米，最大可达200厘米、重达200千克。
二、形态特征
巨型石斑鱼体延长，呈长椭圆形，侧扁，头中等大小，头长大于体高，体色呈棕黑色并具棕色小斑点，体侧具横条纹6条、纵条纹23条，条纹在背部中断，尾鳍中间呈黄黑色、边缘呈黑色，背鳍第8至11条鳍棘处有一黑色斑块。
三、分布范围
巨型石斑鱼广泛分布于印度洋、太平洋的热带及亚热带海域，西至红海和印度洋非洲东岸、东到波利尼西亚、北达琉球群岛、南至澳大利亚等海域均有分布，我国主要分布在台湾岛、南海诸岛、澎湖列岛等附近海域。
四、生活习性
1、环境：巨型石斑鱼是独栖性鱼类，亦有以小群出现，通常栖息水深1～120米、水质清澈且珊瑚生长繁茂的岩沟或珊瑚礁斜坡上，平常多躲藏在礁穴中，有时也会在礁区四处游动。
2、食性：巨型石斑鱼是肉食性鱼类，性情凶猛，常以突袭方式捕食底栖甲壳类、小型鱼类、头足类等，在食物匮乏时也有自相残杀的现象，尤其是在稚鱼、幼鱼阶段常被大鱼吞食。
3、繁殖：巨型石斑鱼是家族性鱼类，家族多由1条最具优势的雄鱼和3～10条雌鱼组成，有领土意识，每年5～9月产卵，刚孵化的小鱼雌雄同体，成长到50～80厘米时开始雌雄分化。