一、开饵方法
拉饵和搓饵的开饵方法不同，其中开拉饵时一般要添加一定比例的拉丝粉，否则饵料中没有蛋白纤维(拉丝粉吸水后形成的网状结构)；而开搓饵一般不加拉丝粉(有时会加少量粘粉增强饵料的附钩性)，几乎完全靠打揉来调整饵料的状态。
二、上饵方式
拉饵和搓饵的上饵方式不同，事实上不管是拉饵还是搓饵说的都是上饵方式，其中拉饵是利用饵料中蛋白纤维将饵料轻轻拉在鱼钩上；而搓饵则是将饵料用手指轻轻捏(搓)在鱼钩上，从上饵效率来看拉饵的上饵效率比搓饵要高好几倍。
三、饵料比重
拉饵和搓饵的比重大小不同，其中拉饵的比重要比搓饵小，抛竿入水后饵料到位速度比较慢(就算拉得再大也达不到搓饵的效果)；而搓饵的比重要比拉饵大，抛竿入水后饵料能快速到达钓层，因此小杂鱼闹窝时一般都建议用搓饵钓底。
四、雾化速度
拉饵和搓饵的雾化速度不同，其中拉饵的雾化速度非常快，抛竿入水后饵料很快就能雾化完，特别适合速钓鲫鱼等小个体鱼类；而搓饵的雾化速度相对较慢，抛竿入水后要好几分钟才雾化完，因此更适合钓底层的鲤鱼、大鲫鱼等鱼类。
五、适钓鱼种
拉饵和搓饵的适钓鱼种不同，其中拉饵的上饵效率高、雾化速度快、适口性较好，最适合钓鲫鱼等小型鱼类或钓快鱼；而搓饵的上饵效率低、雾化速度慢、饵团相对较大，更适合钓鲤鱼、草鱼等大型鱼类，也适合钓底层的大个体鲫鱼。
综上所述，拉饵和搓饵指的都是上饵方式，其中拉饵适合钓小鱼、钓快鱼，而拉饵则适合钓大鱼、钓慢鱼，例如速钓鲫鱼等小型鱼类时一般建议用拉饵，守钓鲤鱼等大型鱼类时一般建议用搓饵。