一、螺香
青鱼喜欢吃螺香味饵料，所谓螺香是螺蛳散发出来的特殊气味，这种气味对青鱼、鲤鱼等鱼类都有极强的吸引力，钓青鱼常用的螺香饵料有螺蛳、蚌肉等自然饵和螺鲤、螺贝鲤等商品饵。
二、酒香
青鱼喜欢吃酒香味饵料，所谓酒香是指玉米、小麦、高粱等谷物在酵母菌的作用下发酵后散发出来的气味，钓青鱼用的酒香饵料有发酵玉米等自然饵和螺鲤3号、老坛五谷杂粮等商品饵。
三、腥味
青鱼喜欢吃腥味的饵料，所谓腥味是蚯蚓等散发出来的特殊气味，事实上所有杂食性鱼类和肉食性鱼类都偏爱腥味，钓青鱼常用的腥味饵料有蚯蚓等自然饵和化氏青草、螺鲤2号等商品饵。
四、谷香
青鱼喜欢吃谷香味饵料，所谓谷香味是指谷物散发出来的气味，尤其是气温偏高时青鱼更倾向于吃谷香味饵料，钓青鱼常用的谷香饵料有麦麸、玉米粉等自然饵和超诱、九一八等商品饵。
五、果香
青鱼喜欢吃果香味饵料，所谓果香味是指水果散发出来的气味，尤其是闷热天气或肥水中最适合用果香味饵料钓青鱼，钓青鱼常用的果香饵料有蓝莓、葡萄等自然饵和果香鲫等商品饵。
综上所述，青鱼是偏肉食的杂食性鱼类，主要以螺蛳、河蚌等软体动物为食，钓青鱼常用的味型是螺香、酒香和腥味，夏季等气温偏高的季节也可用谷香、果香等味型的饵料。