一、鱼种论述
冰鱼是一类生活在南极的鱼类，别称鳄冰鱼、南极冰鱼、南极虾鱼等，在生物学分类上属于动物界、脊索动物门、硬骨鱼纲、鲈形目、鳄冰鱼科鱼类的统称，因白色的外形和几乎无色的血液而得名，具有极高的食用价值、科研价值和经济价值。
二、形态特征
冰鱼体型细长，头较大，外皮呈黑白相间，眼大，嘴长，牙齿锋利；体表光滑无磷，纤细的鱼鳍骨上覆盖着透明的膜；体色白色，体内几乎不含血红蛋白，有些位置甚至是半透明的。
三、物种划分
冰鱼有11属，常见的有头带冰鱼属的头带冰鱼，棘冰鱼属的威氏棘冰鱼，鳄头冰鱼属的鳄头冰鱼、裘氏鳄头冰鱼，冰鱼属的艾氏冰鱼、博氏冰鱼、艾里纳冰鱼、大眼冰鱼、丝背冰鱼、独角冰鱼、壮冰鱼、南大洋冰鱼、鸭嘴冰鱼，雪冰鰧属的雪冰鰧，雪冰鱼属的独角雪冰鱼、龙嘴雪冰鱼、眼斑雪冰鱼，小带腭鱼属的南极小带腭鱼、罗斯海小带腭鱼、佩氏小带腭鱼，螫冰鱼属的螫冰鱼，新拟冰鰧属的大鳍拟冰鰧、云纹拟冰鰧，拟冰鱼属的南乔治亚拟冰鱼等。
四、分布范围
冰鱼主要分布在南极各大海域，例如鳄头冰鱼分布于福克兰群岛周边的巴塔哥尼亚大陆架水域，头带冰鱼、南乔治亚拟冰鱼等分布于包含布韦岛在内的大西洋海域，裘氏颚头冰鱼分布于印度洋的凯尔盖朗群岛、赫德岛等及大西洋的多数岛屿附近，独角冰鱼分布于凯尔盖朗群岛、马里恩岛等附近。
五、生活习性
冰鱼是冷水性鱼类，常生活在水温-2℃的南大洋海面10米以下水域，肉食性，主要以磷虾、桡足类、小型鱼类等为食，目前冰鱼的生存正面临着巨大的威胁，南极海变暖可能给冰鱼带来灭顶之灾，科学家预测可能10年以后冰鱼将逐渐走向灭绝。