鲍鱼种类及图片大全


鲍鱼是鲍科鲍属软体动物的统称,俗称海耳、鳆鱼、九孔螺等,素有“餐桌黄金,海珍之冠”的美誉,全世界约有216种,我国约有7种,尤以北部渤海湾的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍最常见,下面来看一看鲍鱼种类及图片大全吧!

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一、皱纹盘鲍

皱纹盘鲍是我国所产鲍鱼中个体最大者,俗称九孔螺、盘大鲍、盘鲍等,贝壳大且呈椭圆形,肉质肥美,主要产于我国北部沿海地区,尤以山东的长岛、威海和辽宁的金县、长山岛等地产量最高,在威海、长岛、长山岛等地有大量人工养殖基地,一年四季均有出产。

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二、杂色鲍

杂色鲍是我国南方重要的海洋食用贝类,亦称九子螺、九孔鲍等,贝壳呈呈椭圆形,螺旋部极小,虽不及皱纹盘鲍口感好,但也是鲍中佳品,我国东南沿海均有分布,广泛分布于福建、台湾、广东、香港、广西和海南等地,尤以海南岛及硇洲岛(广东省湛江市)产量最高。

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三、耳鲍

耳鲍是鲍科鲍属软体动物,俗称驴耳鲍螺、海耳等,壳扁平、耳状,螺层数少,壳口宽斜,螺壳上具一列排成螺旋形的小孔,广泛分布于西太平洋,我国主要产于台湾省,例如基隆、东沙岛、澎湖、恒春半岛及台湾东部海域等地。

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四、羊鲍

羊鲍是鲍科鲍属软体动物,俗称海耳、鳆鱼、鲍鱼等,壳近圆形,粗糙不平,螺旋部宽大,壳红褐色、棕灰色或灰黄色,夹有黄白色斑带并具瘤状纵肋、肋纹,我国主要产于海南岛三亚、陵水沿海,喜栖息在低潮线附近的岩礁石缝间。

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五、半纹鲍

半纹鲍是鲍科鲍属软体动物,俗称海耳、鳆鱼、鲍鱼等,贝小、卵圆形,螺层三层,壳面被一条带有突起和5个开孔的螺肋分成左右两部,壳面红褐色并杂有灰绿色,有的分布有不规则的放射状灰白色带,我国主要产于南海。

综上所述,鲍鱼是“八大海珍”之首,素有“餐桌黄金,海珍之冠”的美誉,我国约有7种,最常见是北部渤海湾的皱纹盘鲍和东南沿海的杂色鲍,另外还分布有少量耳鲍、羊鲍、半纹鲍等。